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清蒸多宝鱼

时间:2013-10-15 08:51来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料:多宝鱼一条(600克),盐、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、色拉油适量。 清蒸多宝鱼做法 1.将多宝鱼用自来水冲去血水,在鱼身上切割三刀以利入味; 2.在鱼的两面撒少许盐、切些葱、姜铺在鱼身上,再倒少许料酒腌制20分钟; 3.将锅注水烧开,放入鱼,盖上盖,

材料:多宝一条(600克),盐、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、色拉油适量。

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清蒸多宝鱼做法

1.将多宝鱼用自来水冲去血水,在鱼身上切割三刀以利入味;

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2.在鱼的两面撒少许盐、切些葱、姜铺在鱼身上,再倒少许料酒腌制20分钟;

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3.将锅注水烧开,放入鱼,盖上盖,大火蒸8-10分钟(如果拿不准鱼熟没熟可以用筷子在鱼身上扎一下,能很轻松地穿过就是熟了); 本文来自www.jiachangcai123.com

4.在蒸鱼时切些葱丝和香菜段备用; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5.将蒸好的鱼取出,拣去葱段和姜片不要,倒掉蒸鱼的汁,浇上蒸鱼豉油,再撒上葱丝和香菜段; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6.往炒菜勺里倒适量色拉油,开火烧热,趁热浇在鱼身上即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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