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茄汁鲢鱼

时间:2013-10-05 17:24来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 主料: 鲢 鱼500克, 调料:番茄酱100克,醋5克,白砂糖5克,蚕豆淀粉5克,盐3克,植物油40克,小麦面粉20克 做法 1.将鱼洗净,用刀在鱼身上划上井字形刀纹; 2.抹上精盐,扑上干面粉; 3.鱼用油炸至金黄色,捞出入盘; 4.将番茄酱、醋、白糖放锅内炒匀

材料

主料:500克,
调料:番茄酱100克,醋5克,白砂糖5克,蚕豆淀粉5克,盐3克,植物油40克,小麦面粉20克 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

茄汁鲢鱼 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

做法

1.将鱼洗净,用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹;
2.抹上精盐,扑上干面粉;
3.鱼用油炸至金黄色,捞出入盘;
4.将番茄酱、醋、白糖放锅内炒匀,加入水淀粉勾芡,浇在炸好的鱼上即成。
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