老醋蛰头是一道创新的夏季凉菜，深受人们欢迎。 本文来自www.jiachangcai123.com 老醋蛰头原料：蜇头500克。老醋50克，辣酱油5克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖5克，葱、姜、蒜粒各lO克，香油5克。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 老醋蛰头的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 ①将蜇头提前泡发洗净，去掉矾盐味，片成片。 本文来自www.jiachangcai123.com ②蜇头放入盆内，调入老醋、辣酱油、料酒、盐、白胡椒、白糖、葱、姜、蒜粒、香油搅拌均匀，腌制15分钟后盛入盘内即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |