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雪菜豆干

时间:2014-03-04 08:26来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
雪菜豆干 原料:雪菜一棵(又称雪里蕻)、白豆干、熟牛肉 配料:干辣椒、姜末、葱花 雪菜豆干的做法 1、雪菜用清水浸泡半小时以上,反复揉搓,去除过多的盐分。 2、雪菜切末,熟牛肉切丁,豆干切小
雪菜豆干

原料:雪菜一棵(又称雪里蕻)、白豆干、熟牛肉

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配料:干辣椒、姜末、葱花

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雪菜豆干的做法

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1、雪菜用清水浸泡半小时以上,反复揉搓,去除过多的盐分。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、雪菜切末,熟牛肉切丁,豆干切小丁。

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3、干辣椒去掉籽儿切碎。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

雪菜豆干步骤1

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雪菜豆干步骤2 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、凉油小火慢慢炸香辣椒、姜末、葱花,放入雪菜丁翻炒。

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5、雪菜散发出特有的香味后,放入豆干丁、熟牛肉丁继续翻炒。 本文来自www.jiachangcai123.com

6、起锅前放少许糖。

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雪菜豆干步骤3

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雪菜豆干步骤4 本文来自www.jiachangcai123.com

特别提示

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*雪菜要浸泡并反复多清洗几次,除了出去多余盐分,也尽量减少咸菜里亚硝酸盐等有害物质。

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*干辣椒炸香是增加此菜香味的关键,不可或缺哦。 本文来自www.jiachangcai123.com

雪菜豆干的做法

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*豆腐切成丁煎黄与雪菜同炒口感比豆干嫩香,喜欢软嫩口感的不妨试试。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

*豆干用刀背按碎一点更入味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

*放点糖增加菜的鲜度。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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