主料： 豆腐 辅料： 大葱一颗 调料： 生抽 老抽 糖 香油 盐 水淀粉 【大葱烧豆腐】的做法及详细制作步骤图解由家常菜谱网小编为您整理提供：这款葱烧豆腐选用了山东的特产，被誉为“葱中之王”的章丘大葱来制做，眼下正是大葱上市的季节，这种葱葱白大，辣味淡，微露清甜，脆嫩可口，用它来烧豆腐绝对提升口感，瞅瞅这就是著名的章丘大葱。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、葱切片、豆腐切块备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
2、锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
3、锅中留底油加入葱片爆香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、调入生抽、老抽、糖翻匀。 本文来自www.jiachangcai123.com 5、加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水（或高汤）微炖两分钟，淋入水淀粉、香油、适量盐（因为生抽老抽均有咸度，盐要少加），中火收汁。 本文来自www.jiachangcai123.com
|
