原料：北豆腐一块  剁辣椒 油 大蒜 糖 醋 酱油 姜 盐

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鱼香豆腐做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1、豆腐切成长方形薄块（小一些比较入味）。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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2、蒜、姜切末； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、炒锅置火上，放油烧热，入油锅煎至表面金黄，盛出。 本文来自www.jiachangcai123.com

4、酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调成鱼香汁。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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5、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香；倒入剁椒，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。 本文来自www.jiachangcai123.com

6、倒入豆腐块，炒匀；再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

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