1.鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2.倒入适量老抽。 3.倒入一汤匙白糖。
本文来自www.jiachangcai123.com
4.煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。 本文来自www.jiachangcai123.com
5.把煮好的鸡蛋的壳敲破。 6.调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
原料：鸡蛋，甜椒，干香菇（泡发），木耳（泡发），肉馅儿， 调料：郫县豆瓣，葱姜蒜...
1.鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。 
2.倒入适量老抽。
3.倒入一汤匙白糖。 
4.煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。 
5.把煮好的鸡蛋的壳敲破。
6.调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。