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哪些人不适合喝鸡汤

时间:2014-09-13 18:54来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
鸡汤作为天下第一汤,是补虚益气的佳品,历来为人们所钟爱。但是,在现实生活中,却有一部分人不适宜喝鸡汤,因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右
      鸡汤作为“天下第一汤”,是补虚益气的佳品,历来为人们所钟爱。但是,在现实生活中,却有一部分人不适宜喝鸡汤,因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况,那么你就不能享受鸡汤了哦!
      鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用,对患有胃溃疡、胃酸多或近阶段有胃出血病史的人,一般不宜多喝鸡汤。
      高血压经常喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高。而长期高血压,又可引起心脏的继发性病变,如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。
      肾脏功能较差鸡汤内含有一些小分子蛋白质,对患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于肾脏功能较差,肾脏对蛋白质分解产 物不能及时处理,如多喝鸡汤就会引起高氮质血症,从而进一步加重病情。 本文来自www.jiachangcai123.com
      高胆固醇血症血液中胆固醇升高的病人,多喝鸡汤,会促使血胆固醇的进一步升高。血胆固醇过高,会在血管内膜沉积,引起动脉硬化、冠状 动脉样硬化等疾病。
      胆道疾病患者。胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤。因为消化鸡汤内的脂肪需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,加重病情。
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