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竹节虾寿司

时间:2014-08-11 13:12来源:www.jiachangcai123.com 作者:小胖猪
原料 :寿司:米饭400g,白醋40g,糖25g,盐3g,竹节虾10只 寿司蘸汁 :金兰油膏1勺,金兰酱油4勺(用寿司酱油代替也可以,再不行就用生抽替代),绿芥末适量,白醋1小勺 做法: 1、先做寿司,将白醋、糖和盐倒入小锅中,然后加热至大概75度,使盐和糖溶化,
原料:寿司:米饭400g,白醋40g,糖25g,盐3g,竹节虾10只
寿司蘸汁:金兰油膏1勺,金兰酱油4勺(用寿司酱油代替也可以,再不行就用生抽替代),绿芥末适量,白醋1小勺


做法:

1、先做寿司,将白醋、糖和盐倒入小锅中,然后加热至大概75度,使盐和糖溶化,然后倒入米饭中,搅拌均匀,静置半小时,待米饭吸收汤汁且冷却;
2、带上塑料手套,将米饭团成椭圆的饭团,然后放上一只竹节虾,这样寿司就做好了;
3、将寿司蘸料的材料倒入碗中,搅拌均匀即可!
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