食材：青红椒、半个凉薯、猪肉、蒜末； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 凉薯炒肉的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1、青椒、红椒去蒂洗净，切斜条；大蒜仔切末； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、凉薯去皮，洗净，切粗条； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3、猪肉切洗净切细条，用少量盐、生抽腌制片刻； 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 4、坐锅热油，爆香蒜末，入青红椒炒出辣味，入凉薯，放盐，略翻炒； 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 5、入腌制入味的猪肉，加生抽、老抽，快速翻炒至猪肉变色断生入味，即可起锅装盘。 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
这道菜，凉薯可以生吃，所以凉薯不要炒久了，入了咸辣味即可。 本文来自www.jiachangcai123.com 猪肉可以不用生粉，也能炒出嫩肉感， 本文来自www.jiachangcai123.com 关键是急火快炒，猪肉入锅变色后，再翻炒两下即可。 本文来自www.jiachangcai123.com |
