材料
主料：小排，油麦菜 本文来自www.jiachangcai123.com
做法1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐，放入小排焖煮30分钟。2、小排出锅后晾凉，油麦菜过水汆熟。 3、另起锅，热锅下油，下糖，开小火炒糖色，接着放入姜片。 4、锅里有姜糖味后放入小排，快速翻炒，放入生抽、料酒、少许盐。 5、小火焖五分钟后下白醋，翻炒均匀后出锅，摆盘。 |
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做法1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐，放入小排焖煮30分钟。2、小排出锅后晾凉，油麦菜过水汆熟。 3、另起锅，热锅下油，下糖，开小火炒糖色，接着放入姜片。 4、锅里有姜糖味后放入小排，快速翻炒，放入生抽、料酒、少许盐。 5、小火焖五分钟后下白醋，翻炒均匀后出锅，摆盘。 |
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