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干锅醉香排骨

时间:2014-12-03 20:05来源:www.jiachangcai123.com 作者:傻妞主妇
材料 :排骨500克、豆瓣酱1大匙、大蒜5颗、米酒半碗(80克)、红椒1个、蒜苗2根、白酒1小匙、花椒10粒、香菜2棵 【干锅醉香排骨】的制作过程: 1。把米酒、豆瓣酱准备好,大蒜三颗拍扁备用。 2。锅中放入油烧热,下入蒜片、豆瓣酱炒香。 3。下入排骨炒至肉收
材料排骨500克、豆瓣酱1大匙、大蒜5颗、米酒半碗(80克)、红椒1个、 蒜苗2根、白酒1小匙、花椒10粒、香菜2棵

【干锅醉香排骨】的制作过程:

1。把米酒、豆瓣酱准备好,大蒜三颗拍扁备用。
2。锅中放入油烧热,下入蒜片、豆瓣酱炒香。
3。下入排骨炒至肉收紧。
4。倒入米酒炒匀关火。
5。炒好的排骨连汤汁一起倒入压力锅中,压10分钟,自然排气后盛出,保留1半的汤汁备用。
6。蒜苗切段,红椒切片,蒜2瓣切片,花椒准备好。
7。炒锅放入油烧热,下入蒜片、花椒炒出香味。
8。把蒜苗、红椒、排骨一起倒入,翻炒均匀,再加入白酒,大火收干汤汁即可上桌。
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