材料两斤排骨 醋 酱油 白糖（最好冰糖）姜片1-2片 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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做法1.排骨过水2.清洗过水后的排骨后，加水漫过排骨为适 3.重点口诀“54321”5勺酱油 4勺子醋 3勺白糖（建议用冰糖） 2片姜 1个小时。 4.初期大火加盖煮，40分钟后开盖煮，根据汤汁收的程度，改中火。等汤汁变少后，改小火反复翻动避免糊锅。 5.出锅撒芝麻等，就OK了 |
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做法1.排骨过水2.清洗过水后的排骨后，加水漫过排骨为适 3.重点口诀“54321”5勺酱油 4勺子醋 3勺白糖（建议用冰糖） 2片姜 1个小时。 4.初期大火加盖煮，40分钟后开盖煮，根据汤汁收的程度，改中火。等汤汁变少后，改小火反复翻动避免糊锅。 5.出锅撒芝麻等，就OK了 |
