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(图)糖醋排骨

时间:2013-10-19 19:07来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
原料:猪肋排800克 配料:姜一块,八角两个,芝麻适量。 料汁:料酒一汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,香醋两汤匙,白糖三汤勺,排骨汤一碗。 腌料:盐一茶匙,五香粉一茶匙,老抽一汤匙,料酒一汤匙。 糖醋排骨怎么做 1,猪肋冲洗干净用沸水焯一下血水捞出 2

原料:猪肋排800克

配料:姜一块,八角两个,芝麻适量。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

料汁:料酒一汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,香醋两汤匙,白糖三汤勺,排骨一碗。

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腌料:盐一茶匙,五香粉一茶匙,老抽一汤匙,料酒一汤匙。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

(图)糖醋排骨怎么做 本文来自www.jiachangcai123.com

糖醋排骨怎么做 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1,猪肋冲洗干净用沸水焯一下血水捞出 本文来自www.jiachangcai123.com

糖醋排骨步骤1-3 本文来自www.jiachangcai123.com

2,又将排骨焯水后加姜、八角和热水,煮三十分钟,(里面的汤水到时可以用来下面条什么的挺好滴)

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3,排骨捞出用盐一茶匙五香粉一茶匙老抽一汤匙腌渍20分钟。煮排骨的汤备用。

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4,取一小深锅注入油点火烧热,加入排骨炸制金黄捞出。 本文来自www.jiachangcai123.com

糖醋排骨步骤4-6

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5,锅里的油全部倒掉,放入排骨并加入事先调好的料汁大火烧开 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6,转小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加半汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

7,临出锅前撒适量芝麻即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

糖醋排骨步骤7

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特别提示:做糖醋排骨,不能直接炸,直接炸很容易肉硬不好吃,先煮后炸,外酥里嫩。然后比例精确的糖醋汁调配好,直接熬了裹排骨,整个过程不忙乱,有条理。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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