清汤萝卜牛腩面 材料：牛腩，白萝卜。 调料：姜片，葱段，葱花，生抽，盐，香菜。 清汤萝卜牛腩面的做法 1，牛腩切小块，放到花椒水中淖去血水，洗净备用。 2，热油爆香姜片，下牛腩翻炒。 3，加入葱段继续翻炒。 4，倒入生抽，加足够的水转入高压锅里。 5，...

葱香羊肉面 原料：羊肉100克，切面300克，小油菜2、3棵 调料：大葱半根，盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油各适量 葱香羊肉面的做法 1.羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、糖、色拉油腌制上； 2.小油菜洗净备用，大葱切成段...

黄金炒米面 材料（2人份） 主料：米面200克、鸡蛋2个、肉丝80克、绿豆芽100克 调料：油3汤勺、美味鲜酱油3汤勺、蒜姜末少许 黄金炒米面的做法 1、锅中烧开水，将米面放进去烫软，捞出控干水，同时加少许油和美味鲜酱油，用筷子搅拌开； 2、炒锅放入1汤勺油，...

双色绳结手工面 原材料 A料：面粉200克、菠菜一把、水100ML左右。 B料：面粉200克、胡萝卜半个、水100ML左右。 C料：鸡蛋1个、蒜3瓣、大葱3克、小葱2根、姜3克、双色剁椒随意。 调味料:猪油1大勺、植物油1大勺、水或高汤800ML、生抽1-2大勺、盐、鸡精。 双色...

红烧肉手工拉面 材料：普通面粉350克、清水180克、盐3克、玉米油适量（四碗份量） 配料：小棠菜1棵、红烧肉、红烧汁适量 红烧肉手工拉面的做法 1、材料备好。 2、将称好的面粉和盐倒入面包机内，再倒入清水（要一点点的放水，别一下子把水都倒进去）。 3、用...

泉州卤面 主料：面条（我们用了4两，两个人的分量）、 配料：海蛎（20个左右）、瘦肉（2两）、芹菜（一小把）、青蒜（2根）、姜、蒜瓣、香葱(1两)。 调料：香菇肉酱。 泉州卤面的做法 1.将姜切成姜末、香葱切末、芹菜切段、青蒜切段、蒜瓣切成片，香葱可以多...

羊肉烩面 主料：面粉300克、盐5克、水170克、食用碱面1克、油20ml、羊肉400克、羊油50克 配料：豆腐皮2张、干粉丝50克、黄花5克、木耳10克、香菜30克 料包：花椒30粒、八角2个、三柰2块、桂皮1块、小茴香30粒左右、草果1个、良姜1小块、丁香2个 调味料：生姜...

鹅肉卤蛋汤面 备料：面条，青菜，卤蛋，鹅肉 鹅肉卤蛋汤面的做法 一：备好所用材料，汤锅加水煮开，将面条下锅，先大火煮开，再转小火焖煮一下。 二：面条快要熟时，将卤蛋去壳下锅加热，再将青菜下锅，加适量细盐调味。 三：面条煮好后，出锅再加适量拌面酱...

材料：蔬菜面150克，虾皮20克，豆豉10克，洋葱30克，大蒜10克，料酒、酱油白砂糖各小许。 虾皮豆豉拌蔬菜面的做法 1、把所有材料准备好。 2、豆豉、虾皮用温水泡洗一下。 3、倒出，沥干水分备用。 4、洋葱洗干净，切成丝。 5、大蒜去皮，切片。 6、热锅下油...

白灵菇海红面 材料：白灵菇50g，海红70g，鱼皮脆等适量，葱花适量，煮熟的鸡蛋1个，盐、鸡精适量。 白灵菇海红面的做法 1.海红煮熟去壳取海红肉50g待用。 2.白灵菇洗净切成大片待用。 3.鱼皮脆等切成小块待用。 4.葱花待用。 5.煮熟的鸡蛋切成两半待用。 6....

酱拌剪刀面的做法 1.剪刀面材料：面粉，鸡蛋，少许盐和适量水。（面粉和液体的比例是2：1，如果不加鸡蛋，全加水的话可以适当减少水量，要和成较硬的面团，盐能使面团更筋道。） 2.3.面粉加鸡蛋和水，揉成较硬的面团，盖上保鲜膜醒半小时左右。 4.醒好的面团...

当梭子蟹邂逅乌龙面 材料：梭子蟹5-6只，小葱一把，生姜一块，蒜头一个，乌龙面一包。 当梭子蟹邂逅乌龙面的做法 1，梭子蟹挖开盖子，去掉鳃，再用刷子刷洗干净，葱姜蒜切末，乌龙面用开水泡开。 2，塔吉锅烧热，下油炒香葱姜蒜末，（蒜末留一半）加进生抽3-...

豆浆乌冬面 原料：即食乌冬面1袋，肥牛50克，豆芽菜1小把，胡萝卜丝1勺，西兰花4多，香菇2只，水发笋3片，豆浆2碗，骨汤1碗、味噌1勺 时蔬豆浆乌冬面的做法 1.准备好所有原料，超市里买的即食的袋装乌冬面，涮火锅用的肥牛片。 2.香菇泡发，豆芽择好，笋片切...

原料：挂面 、肥牛 、金针菇、 圆白菜 油郫县豆瓣酱 、牛肉汤 香辣金针菇肥牛面的做法 1、圆白菜洗净，切丝；金针菇去根，洗净。 2、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入郫县豆瓣酱。 3、翻炒至出红油，倒入牛肉汤，大火烧开。 4、依次放入圆白菜丝、肥牛和...

番茄红烧牛肉面 先来说说原料准备： 1）牛肉：500克。牛肉好吃不好吃，不但取决于烹调方法，牛肉的部位也很重要。对于红烧牛肉来说，那些精瘦的部位经过长时间的炖煮之后不但又干又柴，而且没有多少风味。理想的红烧牛肉最好来自那些有丰富脂肪、韧带、结缔...

咖喱肥牛面 主料：方便面一包、肥牛卷少半包 配料：黄瓜、胡萝卜各半根、新鲜青豆一把 调料：味好美咖喱调料粉适量 咖喱肥牛面的做法 1、食材小合影。 2、胡萝卜和黄瓜分别切成小叮，新鲜青豆洗净可先焯下水，也可直接下锅。 3、锅内少入少量油，4成热时，将...

三鲜拌炒方便面 主料：方便面1包、火腿肠半根、卤蛋半个、黄瓜适量 调料：美味鲜酱油1汤勺 三鲜拌炒方便面的做法 1、方便面在开水锅中煮3分钟； 2、捞出控干水后冲冷开水，这样能让面条更劲道； 3、黄瓜、火腿肠分别切丝，卤蛋横向对切； 4、将方便面倒入炒...

炸酱南瓜面 彩色面条 食材:面粉、南瓜泥、盐 彩色面条的做法 1、南瓜去皮去籽，切成小块上锅蒸熟，待冷却后压制成南瓜泥。取适量面粉和南瓜泥放入盆中，加少许盐。（南瓜泥可分次放，避免加多。无需额外加水和面） 2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发2030分...