家常菜谱网 - 学习做菜从这里开始!家常菜做法大全

家常菜谱网

当前位置: 家常菜谱网 > 面食 >

凉拌钢丝面

时间:2014-03-04 08:25来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
凉拌钢丝面 让两代人都非常怀念 原料:钢丝面350克,花生米50克 调料:色拉油、陈醋、鲜酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油、熟芝麻、老干妈油辣子 凉拌钢丝面的做法 1.钢丝面用温水泡一会儿; 2.拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟; 3.花生米小火炒熟后捞出沥油

凉拌钢丝面——让两代人都非常怀念 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

原料:钢丝面350克,花生米50克 本文来自www.jiachangcai123.com

调料:色拉油、陈醋、鲜酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油、熟芝麻、老干妈油辣子 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

凉拌钢丝面的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1.钢丝面用温水泡一会儿;

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2.拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟;

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

凉拌钢丝面的做法步骤1-2

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3.花生米小火炒熟后捞出沥油;

本文来自www.jiachangcai123.com

4.剥去红衣后,压碎备用; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

凉拌钢丝面的做法步骤3-4

本文来自www.jiachangcai123.com

5.用陈醋、鲜酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁;

本文来自www.jiachangcai123.com

6.蒸好的钢丝面抖落开放入碗里,撒上花生碎和熟芝麻;

本文来自www.jiachangcai123.com

凉拌钢丝面的做法步骤5-6

本文来自www.jiachangcai123.com

7.浇上调好的汁;

本文来自www.jiachangcai123.com

8.最后再放上老干妈油辣子调匀即可开吃。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

凉拌钢丝面的做法步骤7-8

本文来自www.jiachangcai123.com

美食小贴士 本文来自www.jiachangcai123.com

1.钢丝面虽然看起来很干净,但难保上面没有灰尘,先用温水泡一会儿,一来可以去除灰尘,二来也可以将尾部粘在一起的钢丝面泡开; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2.蒸的时间不要过长,水开后蒸五七八分的就行,时间长大概会成坨; 本文来自www.jiachangcai123.com

凉拌钢丝面 本文来自www.jiachangcai123.com

3.炒花生米凉油下锅,小火慢炒,注意别炒糊了;

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4.钢丝面要趁热吃啊,凉了就变硬,不愧钢丝面这个名称; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5.凉拌的调料随意,我这个调汁是香辣酸具备,味道是我喜欢的。

本文来自www.jiachangcai123.com

本文已影响
栏目列表
推荐内容
  • 红烧排骨面

    红烧排骨面 主料:碱水面100克,排骨100克。 调味料:原汤200毫升,盐3克,味精2克,...

  • 香菇鸡丁捞面

    香菇鸡丁捞面 菠菜面条原料:面粉250克,菠菜汁80克,盐2克,植物油一小匙。 捞面卤原...

  • 酸菜焖面

    酸菜焖面 原料:南酸菜1包,泡椒汁1汤勺,现压圆面条适量,葱、蒜、花椒、八角适量,...

  • 海鲜意大利面

    海鲜意大利面 材料:意大利面、瘦肉末、洋葱、西红柿、大虾、贝壳、西兰花、番茄酱、...

  • 西红柿鸡蛋打卤面

    原料: 面条原料:面粉500克,清水150克,盐2克,植物油5克。 卤料:鸡蛋4个,西红柿3...

热门小知识