[炸酱面] 美味炸酱面 日期：2015-04-28 13:16:41 点击：524 好评：0
主料 ：面条、瘦肉、茶叶蛋， 配料 ：油、盐、甜面酱、糖、蛋清、冰糖老抽、淀粉、葱、姜小青菜 【炸酱面】的制作过程： 1、瘦肉切小粒，加干淀粉少许水和蛋清，加入瘦肉腌制半小时 2、将糖、甜面酱、冰糖老抽、提前混合成酱汁 3、锅内放油烧至7分热，葱末姜...
[炸酱面] 土豆番茄牛肉炸酱面 日期：2015-03-14 16:04:29 点击：800 好评：0
主料 ：牛里脊300g，番茄1个（250g），黄瓜1个（180g），土豆1个（400g），手擀面700g 配料 ：蒜蓉辣酱100g，料酒1大勺，鸡精少许，大葱1小段15g，姜1小段10g，清水200ml 【土豆番茄牛肉炸酱面】的制作过程： 1：备好食材。 2：土豆，番茄分别切丁，牛肉剁成...
[炸酱面] 豆干炸酱面 日期：2014-11-12 12:41:42 点击：349 好评：0
炸酱材料 ：猪绞肉300克 豆干3片 蒜蓉适量 葱末适量 调味材料 ：甜面酱1大匙 豆瓣酱1大匙 白砂糖1大匙 水4大匙 盐适量（试味道后再添加 可不加） 面团材料及做法： 中筋面粉 ：200克 水：70克 盐：适量 1：以上材料混合成团 盖上保鲜膜松弛30分钟 2： 取出...
[炸酱面] 家常炸酱面 日期：2014-08-13 20:03:49 点击：345 好评：0
家常炸酱面 材料（2-3碗）：稍粗的面条适量、肉1小块、黄瓜1根、香菇4朵、葱半根、姜2片 腌肉料：盐1/4+1/8小匙、生抽1/2大匙、五香粉1/4小匙、油1大匙 调味料：郫县豆瓣酱1大匙、李锦记京式甜面酱3大匙 家常炸酱面的做法 1。所需材料都准备好。 2。黄瓜去皮...
[炸酱面] 鸡西炸酱面 日期：2013-11-16 17:07:28 点击：338 好评：0
鸡西炸酱面 材料：鸡蛋两个、番茄两个、白糖一茶匙、六月香豆瓣酱两汤匙、面条300g 鸡西炸酱面的做法 1.准备材料。 2.鸡蛋打散、番茄用开水烫过剥皮切小...
[炸酱面] 密制牛肉炸酱面 日期：2013-11-16 13:56:57 点击：291 好评：0
密制牛肉炸酱面 主要食材：紫酱油，芝麻油，盐，米酒，牛腱子肉，黄瓜一根，欣和豆瓣酱，手打拉面，姜，干辣椒，蒜瓣。 豆酱蒜香牛肉拌面做法 (1)锅中水烧开，将干面放入煮熟捞起，过凉水，淋香油，酱油，一边伴面，使其不黏。 (2)将干辣椒，姜，蒜瓣切碎，...
[炸酱面] 肉末豆腐炸酱面 日期：2013-11-16 13:55:52 点击：330 好评：0
肉末豆腐炸酱面 米饭、粥、面条、馒头杀手！ 黄瓜手擀面 材料：黄瓜汁135克、面粉250克、盐少许（这个分量够2-3人吃） 做法： 1、准备材料。 2、黄瓜切小丁，加少许盐和水放入搅拌机中。 3、搅打成黄瓜汁，过滤掉渣子。 4、取135克黄瓜汁水。 5、倒入面粉中...
[炸酱面] 茄子肉丁炸酱面 日期：2013-11-15 22:58:55 点击：248 好评：0
黑豆杂面条 1.黑豆面和面粉大概1:6的比例，加一点点盐和碱面，和成很硬的面团。 2.分成二两一块，便于计算饭量，也便于存放 3.分别压成光滑的面片 4.压成细面条。 我一般一次压好两斤，二两一团放保鲜盒，冻在冰箱里面，随吃随下，开锅1分钟就好。 茄子是老...
[炸酱面] 老成都清汤杂酱面 日期：2013-11-15 22:57:45 点击：155 好评：0
老成都清汤杂酱面 食材：棍棍切面（成都常见的机制切面） 调料：调料碗中加入猪油1小勺（不喜欢猪肉可以用葵花油或花生油代替） 老成都清汤杂酱面的做法 1.准备食材 2.准备调料 3.加入酱油和盐（酱油少加点） 4.加入汉源花椒面（可根据个人口味，多加或者少...
[炸酱面] 炸酱凉面 日期：2013-11-15 22:56:52 点击：218 好评：0
炸酱凉面 主料：新鲜肉馅、面条 配料：葱姜末、黄瓜、胡萝卜、芹菜、香菜、青椒（可选） 调料：盐、生抽、老抽、黄豆酱、剁椒酱、味精 炸酱凉面的做法 1、肉馅里加入剁碎的葱姜末（起到去腥提鲜的作用），如果肥肉偏多就可以少放点油，直接下锅炒。 2、炒至...
[炸酱面] 销魂杂酱面 日期：2013-11-15 22:47:51 点击：175 好评：0
销魂杂酱面 全蛋面材料：面粉一杯，鸡蛋1.5个 杂酱面材料：全蛋面适量，猪肉末80克，怕法香菇3朵，洋葱1/5个，蒜瓣1粒，红辣椒半只，豆瓣酱3匙，料酒半匙，酱油2匙，辣椒油1匙，油适量，葱花少许 销魂杂酱面的做法 1、把面粉倒入面条机，盖上盖子， 2、按程...
[炸酱面] 肉酱鸡蛋面 日期：2013-11-15 21:39:16 点击：228 好评：0
肉酱鸡蛋面 原料 面条100克、鸡蛋一个、 调料 生抽、白糖、芝麻香油、（鸡精可不加）辣椒酱可少许，肉酱少许。 肉酱鸡蛋面的做法 1、先煎个鸡蛋， 2、锅中放适量的水，放入面条，煮熟。 3、准备调料，生抽， 4、再放点麻油，白糖，和适量的水， 5、放入面条...
[炸酱面] 肉丁豆豉炸酱面 日期：2013-11-15 19:29:10 点击：413 好评：0
肉丁豆豉炸酱面 主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、 配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣 调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉 肉丁豆豉炸酱面的做法 1、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油...
[炸酱面] 黄瓜炸酱面 日期：2013-11-15 18:03:36 点击：256 好评：0
黄瓜炸酱面 原料:面条二两、黄瓜一根、胡萝卜一根、猪肉300克、葱10克、姜5克。 调料:甜面酱30克，豆瓣酱60克 黄瓜炸酱面做法 1、猪肉切成肉丁， 2、锅中放油，先倒入肥肉丁炒香 3、将肉丁中的肥油吐出后，倒入瘦肉丁和生姜...
[炸酱面] 茄丁肉酱拌面 日期：2013-11-15 08:32:24 点击：365 好评：0
捞面条是将面条煮熟、捞出沥干后不加面汤而直接加上各种酱料搅拌而成的一种拌面条。煮好捞出的面条冲不冲水有两种情况：不在凉水里过滤冲水的，直接浇上菜料的适合搭配荤菜；捞出来在凉水里过滤一两遍，沥干后再加菜料的适合搭配素菜、蒜蓉。最近天气越来越...
[炸酱面] 素椒杂酱面 日期：2013-11-10 13:51:19 点击：300 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的老成都的素椒杂酱面做法的图解详细介绍，教您老成都的素椒杂酱面怎么做，怎么做老成都的素椒杂酱面才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 棍棍切面 调料： 葱花 汉源花椒面 芝麻...
[炸酱面] 鸡蛋炸酱面 日期：2013-09-30 10:20:52 点击：282 好评：0
材料 油面150公克，鸡蛋2个，韭菜30公克，蒜末20公克，沙拉油30㏄，水3000㏄，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，细砂糖1茶匙，水80㏄，太白粉水1/2茶匙，盐1茶匙 做法 1.鸡蛋打成散状，韭菜切均等小段，备用。 2.将锅烧热，放入30㏄的沙拉油，待油温热，将步骤1的...
[炸酱面] 香辣炸酱面 日期：2013-09-30 10:19:50 点击：318 好评：0
材料 鸡蛋面150公克，绞肉200公克，豆干30公克，虾米50公克，红葱头50公克，蒜仁30公克，蒜苗1根，沙拉油30㏄，细红辣椒粉10公克，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，水250㏄，细砂糖1茶匙，盐1茶匙 做法 1.豆干切碎，红葱头、蒜仁、虾米切碎末，蒜苗切细丝，备用。...