家常菜谱网 - 学习做菜从这里开始!家常菜做法大全

家常菜谱网

当前位置: 家常菜谱网 > 面食 >
  • [面食] 辣味鸡丝凉面 日期:2014-06-18 09:19:32 点击:297 好评:0

    原料 :鸡胸肉一块、鸡蛋面一人份、花生米适量 调料 :剁椒20g、干辣椒5颗、生姜5片、蒜3颗、花椒2g、香叶2片、八角一颗、酱油少许、盐少许 【辣味鸡丝凉面】的做法图解: 1.准备原料,鸡胸肉顺纹理切成7块备用; 2.鸡胸肉和2片姜入冷水锅中,大火烧开继续2-...

  • [面食] 西红柿茄子凉面 日期:2014-06-14 12:43:12 点击:368 好评:0

    食材 :茄子1个,西红柿一个,青红椒各一个,新鲜花椒几粒 调料 :面粉60g左右,水小半碗,盐1茶匙,生抽1勺,十三香少许,鸡精少许 【西红柿茄子凉面】的做法图解: 1:备好材料。 2:材料切块备用。 3:花椒洗净备用。 4:茄子倒入盆里。 5:倒入面粉,来...

  • [面食] 风味杂蔬炒面 日期:2014-06-09 10:27:15 点击:229 好评:0

    材料 :(面条 香菇 香肠 红洋葱 西红柿 小油菜 红尖椒 葱姜末 生抽 油 盐)各适量 [风味杂蔬炒面]的做法图解: 1、锅中加水煮开后放入面条煮至7-8分熟捞出过凉水控水备用 2、姜切末 辣椒和葱切片 洋葱切丝 香肠切条 西红柿焯烫去皮切块备用 3、起油锅爆香葱...

  • [面食] 原汤乌鸡大馄饨 日期:2014-06-03 22:09:51 点击:381 好评:0

    材料: 馅料 :乌鸡胸肉一块儿,五花肉少许,葱姜末适量,盐适量,糖、鸡精、五香粉少许 面皮 :鸡蛋2个,盐少许,面粉适量(鸡蛋和面粉等量) 汤料 :乌鸡原汤,虾皮少许,紫菜少许,香菜叶少许,鲜味酱油适量,醋适量,香油少许 【乌鸡大馄饨】的做法及图解...

  • [面食] 酱油肉丝面 日期:2014-05-27 18:35:07 点击:323 好评:0

    【 材料 】猪肉丝100g 酱油4勺 香葱末1勺 香菜末1/2勺 油少许 盐少许 挂面适量 清水适量 【做法】 1、锅烧热加少许油,放入肉丝中小火炒散; 2、加入酱油,翻炒均匀; 3、加入水,大火烧开沸腾后转中火,加入少许盐煮1分钟关火,制成肉丝面卤; 4、另取一锅,...

  • [面食] 香辣拌凉面 日期:2014-05-25 16:08:53 点击:282 好评:0

    主料 :面条300克 配料 :黄瓜半根,绿豆芽半碗,胡萝卜1根,花生、葱花少许。 调料 :盐3克,味精1克,辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、蒸鱼豉油、色拉油适量 做法: 1、准备材料。 2、锅的的水煮开后,将面条下锅里煮熟。 3、捞出后在凉水里过凉,控干水分。...

  • [面食] 热干面 日期:2014-05-25 15:53:56 点击:226 好评:0

    【食材 】面粉300克 水120克食用碱半茶匙 熟花生油1勺 芝麻酱4大勺 生抽2勺 香醋1勺 蒜2瓣 香葱2棵 盐 半茶匙 【 做法 】 1 面粉加入面条机。 2 水加食用碱化开,启动搅面程序,慢慢加碱水。 3 搅面结束,出面。 4 面条煮熟。 5 捞出过两遍冷水。 6 沥水后加...

  • [面食] 火腿甘味凉面 日期:2014-05-24 20:37:54 点击:293 好评:0

    主料 :全麦面200g(按照人数定量哈) 辅料 :火腿30g、小黄瓜30g、香菜5g、苹果30g、冰矿泉水1瓶 甘味酱调味料 :苹果醋1/2大匙、蕃茄酱5大匙、酱油膏2大匙 辣椒油1/2大匙、蜂蜜1大匙、味醂1/2大匙 做法: 1、火腿切丝,小黄瓜条切丝备用,准备好苹果和所需...

  • [面食] 沙茶面 日期:2014-05-15 11:46:16 点击:248 好评:0

    材料 :鲜面350克 沙茶酱60克 鱿鱼须130克 鲜虾100克 油炸豆腐50克 绿豆芽1把 高汤4-5碗 高度白酒2小勺 香菜几小根 盐适量 做法: 1、除了鲜面之外的其他主要材料; 2、鱿鱼须把中间有点硬的一小把扯出来丢掉,再把须分切一下;虾去头剥壳挑虾线,头和壳洗好...

  • [面食] 五花肉蒸面 日期:2014-05-14 13:02:37 点击:319 好评:0

    【原料】五花肉 芸豆 胡萝卜 香葱 【调料】油 老酒 生抽 盐 味素【制作面条的原料】雪花面粉/鸡蛋2个/盐适量/水适量/淀粉适量 准备阶段 面条制作过程 1、适量面粉置大一点的容器中,鸡蛋打开置碗中加入少许的盐和适量的水调均; 2、将调均的蛋液慢慢加入面粉...

  • [面食] 陕西菠菜蒜蘸面 日期:2014-05-14 08:49:51 点击:377 好评:2

    材料 :面粉500克,菠菜叶110克,水适量,大蒜2头,干辣椒4个,生姜6克,辣子面40ml,酱油10ml,醋20ml,鸡精3克,盐5克,油适量。 做法 : 1.菠菜洗净取菠菜叶,放入料理机,加适量的水搅拌成菠菜汁。 2.面粉加盐3克,慢慢加入菠菜汁。 3.边倒边用手揉。 4....

  • [面食] 风味炒面片 日期:2014-05-13 14:02:40 点击:373 好评:0

    主料 :面粉300克,清水140克,盐2克 辅料 :洋葱半个(117g),豆腐干2片(159g),土豆1个(123g),胡萝卜半根(97g),青红椒各1个(123g),西红柿2个(236g) 调料 :生抽30克,番茄酱30克,盐1茶匙(3-5),白糖1匙(5g),醋2勺(10ml) 图1:清水中加入盐,搅匀。 图2...

  • [面食] 海鲜长寿面 日期:2014-05-08 14:55:22 点击:342 好评:0

    材料 :金龙鱼澳大利亚风味麦芯粉200克、鲜虾6只、蛤蜊6个、青菜1颗、番茄1个、葱姜适量 调料 :盐1/4小勺+1/4小勺、料酒1大勺 制作步骤 : 1、面粉加入适量清水,和成柔软的光滑面团,然后松弛30分钟。 2、案板上撒上干粉,将面团压扁,用擀面杖擀成圆片。 3...

  • [面食] 川味担担面 日期:2014-05-04 09:29:57 点击:305 好评:0

    材料 :细根拉面适量,猪后腿肉末250克,四川碎米芽菜100克,青菜适量,葱末10克,姜末7克,蒜末15克,花生20克,红辣椒4个,料酒15ml。 碗底料汁 :酱油,生抽,香醋,辣椒油,花椒油,胡椒粉,香油,盐,鸡精,高汤。(料汁的具体用量根据自己的口味,不过...

  • [面食] 茄丁青椒棍棍面 日期:2014-05-03 22:20:14 点击:410 好评:0

    用料 :新鲜棍棍面500g 肉糜约250g 长形小茄子2个西红柿1个螺丝辣椒2个 青蒜1/2根 大蒜4瓣 调料 :盐1/2茶匙(腌渍茄丁用) 盐1/2茶匙(炒制时用)料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙 老抽1/2汤匙 白糖1/2茶匙陈醋1茶匙 香油少许 做法 : 1.在肉糜里加入少许料酒搅拌均...

  • [牛肉面] 红烧牛肉面(2) 日期:2014-04-07 21:19:28 点击:279 好评:0

    食材 :牛腱肉(750g),胡萝卜1根,油菜1把,香葱2根,香菜2根,大葱半根,姜一块 调料 :番茄酱2汤匙,老抽2汤匙,生抽2汤匙,料酒3汤匙,糖1茶匙,干辣椒3粒,大葱半根,姜一块,香叶2片,草果2个,八角1个,花椒十几粒,桂皮2个,陈皮2个 分解图 : 1:备好...

  • [面食] 酸辣黑米凉面 日期:2014-03-23 20:49:26 点击:382 好评:0

    材料 :黄瓜,胡萝卜,青红辣椒,香菜,花生米。 调料 :植物油,醋,生抽,素蚝油,盐,香油,辣椒油。 做法 : 1、备料:黄瓜胡萝卜切丝,辣椒香菜切碎。 2、调汁:醋,生抽,素蚝油,盐,香油,辣椒油拌匀,加入切碎的辣椒香菜。 3、炒花生米:热锅凉油,...

  • [面食] 双椒鸡蛋炒面 日期:2014-03-18 21:47:51 点击:361 好评:0

    材料 :鸡蛋2个、面条300克、小葱2根、红青尖椒适量。 调料 :盐、生抽、老抽各适量。 做法 : 1.红青尖椒和小葱切好待用。 2.将面条煮到8成熟,捞出过凉水。 3.锅里倒入油,先把鸡蛋划开盛出。 4.锅内入油,爆香红青尖椒,依次倒入面条、鸡蛋,调入盐、老抽...

栏目列表
推荐内容
  • 红烧排骨面

    红烧排骨面 主料:碱水面100克,排骨100克。 调味料:原汤200毫升,盐3克,味精2克,...

  • 香菇鸡丁捞面

    香菇鸡丁捞面 菠菜面条原料:面粉250克,菠菜汁80克,盐2克,植物油一小匙。 捞面卤原...

  • 酸菜焖面

    酸菜焖面 原料:南酸菜1包,泡椒汁1汤勺,现压圆面条适量,葱、蒜、花椒、八角适量,...

  • 海鲜意大利面

    海鲜意大利面 材料:意大利面、瘦肉末、洋葱、西红柿、大虾、贝壳、西兰花、番茄酱、...

  • 西红柿鸡蛋打卤面

    原料: 面条原料:面粉500克,清水150克,盐2克,植物油5克。 卤料:鸡蛋4个,西红柿3...