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烧香菇鹌鹑蛋

时间:2013-10-06 09:52来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
此菜富含锌、铁、维生素A、蛋白质、适于孕妇食用。 材料 主料: 鹌 鹑蛋10个,香菇50克,青菜100克,植物油8克,湿淀粉,酱油,葱,姜,精盐,味精,植物油,香油各适量。 做法 1、将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色。 2、青菜洗净切条,沥干。 3、

此菜富含锌、铁、维生素A、白质、适于孕妇食用。

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材料

主料:鹑蛋10个,香菇50克,青菜100克,植物油8克,湿淀粉,酱油,葱,姜,精盐,味精,植物油,香油各适量。 本文来自www.jiachangcai123.com

烧香菇鹌鹑蛋

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做法

1、将鹌鹑煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色。
2、青菜洗净切条,沥干。
3、香菇用温水泡软,去蒂,切片。
4、锅烧热放油,下香菇、葱、姜、青菜,放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉,入油锅炸一下,将油倒出,放精盐、味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油,轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。
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