炸肉炸排骨的做法详细制作步骤图解如下：

闽菜食谱【炸肉炸排骨】的做法由家常菜谱网的小编为大家提供：

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1、选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。 本文来自www.jiachangcai123.com

2、剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、上糊、油炸:用清水5000克，把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内，用木棒搅匀。把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀，约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即为成品。

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以上就是年夜饭食谱【炸肉炸排骨】的做法，非常感谢您对家常菜谱网的关注! 本文来自www.jiachangcai123.com