沙锅鳝鱼原料：鳝鱼八两,烧腩二两,冬菇四只,蒜肉六粒,姜数片葱二条切丝,生粉酌量,生菜六两麻油、古月粉,盐 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 沙锅鳝鱼的做法： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 (1)冬菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。鳝鱼洗净抹水斩块,加腌料腌二十分钟；沾满生粉用滚油大火炸黄捞起；约二分钟后重炸至金黄色捞起。生菜洗净,切短段放在煲仔内； 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 (2)下油一汤匙,爆香姜、蒜,下冬菇下酒半汤匙,加入调味煮滚,勾芡下烧肉、鳝鱼兜匀,倒落己放有生菜之煲内,加盖大火煮滚,下葱,加油二汤匙即可. 本文来自www.jiachangcai123.com |
