家常菜谱网 - 学习做菜从这里开始!家常菜做法大全

家常菜谱网

当前位置: 家常菜谱网 > 国内菜系 > 川菜 >

麻辣香干

时间:2014-10-26 18:22来源:www.jiachangcai123.com 作者:天山可可A
主料 :香干 辅料 :植物油、盐、麻椒红油、胡椒粉、花椒粉、老抽、白糖、辣椒粉、白芝麻 【麻辣香干】的制作过程: 1、把香干切条,热锅凉油,油热8 成下香干,炸到外皮金黄色8成熟,捞起沥油 2、 锅底留底油,加白糖小火炒融化,加花椒粉、辣椒粉、胡椒粉
主料:香干
辅料:植物油、盐、麻椒红油、胡椒粉、花椒粉、老抽、白糖、辣椒粉、白芝麻

【麻辣香干】的制作过程:

1、把香干切条,热锅凉油,油热8 成下香干,炸到外皮金黄色8成熟,捞起沥油
2、 锅底留底油,加白糖小火炒融化,加花椒粉、辣椒粉、胡椒粉翻炒均匀
3、加炸好的香干、老抽、盐、麻椒红油翻炒均匀,加白芝麻,使调料裹住每条香干即可

美食小贴士:
1、喜欢软一些的香干,炸的时候不要炸的太干
2、我这是出门旅游带的,炸的干一些好保存
3、吃不完的可以装保鲜盒保存冰箱里,随时可以吃
本文已影响
栏目列表
推荐内容
  • 四川名菜辣子鸡

    四川名菜辣子鸡 材料:鸡腿3只,葱,姜,蒜,干红辣椒,花椒,香叶,八角,食用油,酱...

  • 川菜酸菜鱼

    川菜酸菜鱼 材料:黑鱼肉,酸菜,葱姜,红米椒,花椒。(黑鱼肉是菜场现杀后,让菜场...

  • 川味酸菜鱼

    川菜之美味酸菜鱼有鱼片滑嫩和筷夹不碎的方法哟! 材料 草鱼 750克、 酸菜 300克、 泡...

  • (图)糖醋里脊

    糖醋里脊 食材:猪肉(梅肉)250g、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、玉米油1汤匙、鸡蛋2...

  • 香辣口水鸡

    主料:鸡腿2个、香葱1小把、姜片3-4片、花椒1小把 调味料:香葱1棵、姜2片、蒜2瓣、香...

  • 老成都酸菜鱼

    原料:草鱼,泡酸菜、胡椒面、红苕豆粉、白酒、盐、鸡蛋清、料酒。 老成都酸菜鱼的做...

  • 经典川菜-水煮鱼

    经典川菜--水煮鱼 原料:草鱼1条(约2斤),鸡蛋2个,黄豆芽200g。 调料:盐10g,生淀...

热门小知识