椒菇烧排骨详细制作步骤图解如下:

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1、排骨洗净砍小块。 本文来自www.jiachangcai123.com

2、香菇切丁，生姜去皮切片，红椒切菱形状，小葱葱白部分切段剩下部分切末。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、热锅烧水，将排骨沸水焯30秒左右，煮去其中的赃物。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、热锅烧油，生姜葱段下锅炒出香味。 本文来自www.jiachangcai123.com

5、下入排骨，倒些许料酒，大火爆炒数次后注入少量清水，用小火烧。 本文来自www.jiachangcai123.com

6、待烧至排骨快熟时，加入香菇、红椒，调入蚝油、盐、味精，烧透入味。最后用湿生粉勾芡。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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7、铲起入碟，完成。