主料： 番茄 淡水明虾 辅料： 生粉 蛋清 香菜 调料： 虾仁番茄盅详细制作步骤如下：1、鲜明虾放冰箱冷冻几分钟，去头剥出虾仁 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、在虾仁背上划一刀，去掉虾肠 本文来自www.jiachangcai123.com 3、虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱，用手抓匀上浆待用 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、番茄在2/3处横切开，挖出番茄肉 本文来自www.jiachangcai123.com 5、起油锅，放较多的油，放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出 本文来自www.jiachangcai123.com 6、留少量油放入葱蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙 本文来自www.jiachangcai123.com 7、加入虾仁拌匀 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
8、把番茄虾仁装入番茄小盅里，上面点缀葱花或香菜即可! 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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