食材：大米5杯，苋菜100g，油菜100g，南瓜100g，紫薯100g，鸡蛋2个，大根200g、胡萝卜30g、黄瓜100g,小番茄200g，玉米淀粉、寿司醋适量。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

彩虹米蛋糕的做法

本文来自www.jiachangcai123.com

1、准备好食材。

2、将米淘洗干净后倒入锅内。 本文来自www.jiachangcai123.com

3、加水至5杯米的水位刻度。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、按菜单键选择白米功能，按下煮饭键。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5、蒸熟的米饭打开锅盛入碗中。

6、用勺子不停搅拌散热。

本文来自www.jiachangcai123.com

7、加入寿司醋拌匀至完全冷却。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8、油菜和苋菜用淡盐水洗净后分别放锅里焯熟。

本文来自www.jiachangcai123.com

9、将油菜打成泥备用。 本文来自www.jiachangcai123.com

本文来自www.jiachangcai123.com

10、苋菜捞出后晾凉挤出汁备用。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

11、紫薯和南瓜上锅蒸熟碾成泥备用。 本文来自www.jiachangcai123.com

12、将米饭分成5分，留一份白色，剩下四份分别加入油菜泥、苋菜汁、紫薯泥、南瓜泥拌匀。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

本文来自www.jiachangcai123.com

13、黄瓜和大根切丝备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

14、鸡蛋打散，加入清水拌匀的玉米淀粉。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

15、在不沾锅里不需要抹油小火摊成几张蛋饼切成细丝。 本文来自www.jiachangcai123.com

本文来自www.jiachangcai123.com

16、取一活底蛋糕模具或者平底碗最下面压一层白米饭，铺一层黄瓜丝。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

17、继续压上一层南瓜饭，放上些大根丝。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

18、再放上苋菜饭，铺上黄瓜丝，按照此方法一直铺完所有的材料。 本文来自www.jiachangcai123.com

19、取一盘子将米饭倒扣脱模。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

20、剩下的大根切成圆片后对半切开，卷成玫瑰花。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

21、小番茄用V形刀切开。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

22、多余的蛋饼和胡萝卜切些小花装饰。

本文来自www.jiachangcai123.com

本文来自www.jiachangcai123.com

23、最后把装饰都放在米蛋糕上即可。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

美食小贴士 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

如果没有活底蛋糕模具用碗的话最好垫一层保鲜膜方便最后脱模，没有大根可以用芒果卷花。 本文来自www.jiachangcai123.com

本文来自www.jiachangcai123.com