海苔蛋糕卷

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原料 本文来自www.jiachangcai123.com

鸡蛋三个（蛋黄50克，蛋白105克）白糖66克，植物油28克，牛奶33克，低筋面粉58克、海苔2克 本文来自www.jiachangcai123.com

份量

一烤盘（烤盘尺寸28厘米方形烤盘）

海苔蛋糕卷的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1、蛋黄加入20克白糖搅拌均匀，

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2、再加入植物油和牛奶， 本文来自www.jiachangcai123.com

3、搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉，

4、然后搅拌好

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5、海苔切碎，倒入面糊中， 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、搅拌均匀。放一旁边备用。

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7、蛋白加入白糖46克，

8、打至硬性发泡。蛋白倒扣不倒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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9、取一小部份蛋白放入蛋黄面糊中， 本文来自www.jiachangcai123.com

10、混拌均匀后，倒入蛋白霜中，

11、混合好，

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12、烤盘铺油纸， 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

13、将面糊倒入烤盘上，并抹平。放入180度预热好的烤箱中层，烤15分钟左右。

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14、奶油加入白糖打发好，

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15、烤好的蛋糕取出来放凉，然后翻面，放在大的油纸上，在蛋糕表面抹上打发好的奶油， 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

16、卷起放冰箱冷藏30分钟后，切片。 本文来自www.jiachangcai123.com