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玉米胡萝卜猪手煲

时间:2013-10-07 12:07来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 两个猪蹄,玉米一个,胡萝卜一个,姜片,精盐,鸡精,料酒。 做法 1、用锅把水烧开,把两个切成小段的猪蹄放入沸水中煮5分钟,捞出用冷水冲洗干净; 2、把沥干水分的猪蹄放进砂锅,加入三至五片姜片开始煮,等汤烧开时,倒入适量料酒,为了酒味可以挥发

材料

两个猪蹄,玉米一个,萝卜一个,姜片,精盐,鸡精,料酒。

本文来自www.jiachangcai123.com

玉米胡萝卜猪手煲

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做法

1、用锅把水烧开,把两个切成小段的猪蹄放入沸水中煮5分钟,捞出用冷水冲洗干净;
2、把沥干水分的猪蹄放进砂锅,加入三至五片姜片开始煮,等汤烧开时,倒入适量料酒,为了酒味可以挥发掉,不至于影响汤的味道,所以不用急着盖锅盖,大火煮上10分钟,再盖锅盖改换小火慢煮;
3、玉米切成小段,胡萝卜切滚刀块,等猪蹄煮到1个小时左右,把玉米和胡萝卜倒入锅中,大火烧开,小火继续煮半个小时,加入适量精盐和鸡精就可以食用了。
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