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香辣红烧猪手

时间:2013-10-12 19:12来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
用料:猪手、料酒、番茄酱、豆瓣酱、酱油、糖、酒酿、盐、辣椒酱、辣椒、姜、蒜头。 香辣红烧猪手的做法 1.猪手洗净加两勺料酒、姜片清水煮开氽烫掉血沫后,再煮十分钟。煮得透一点能更好去除猪手的异味。 2.猪手加少许酱油跟料酒跟适量清水加高压锅压20分钟

用料:猪手、料酒、番茄酱、豆瓣酱、酱油、糖、酒酿、盐、辣椒酱、辣椒、姜、蒜头。

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香辣红烧猪手的做法

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1.猪手洗净加两勺料酒、姜片清水煮开氽烫掉血沫后,再煮十分钟。煮得透一点能更好去除猪手的异味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

香辣红烧猪手步骤1-3

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2.猪手加少许酱油跟料酒跟适量清水加高压锅压20分钟。锅内的汤待会不用哈,还是有点味道。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3.压好的猪手捞出在锅内微煎至外皮赤黄,加辣椒、蒜片爆香。

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香辣红烧猪手步骤4-6 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4.依加入料酒、辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱、酱油、酒酿、糖调味,拌炒至猪手都裹上酱汁。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5.加开水没过食材,盖盖子大火煮开后转中火煮十五分钟,加盐,收干汁即可出锅。

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香辣红烧猪手步骤7-9

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这次为什么先压再烧.这样也是一种尝试哈,大大地缩短了做这道菜的时间。而且烧出来的猪手不仅软烂可口,且喷香诱人

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