材料 猪手 500克， 菌菇 150克， 葱花 适量， 黄酒 ，盐， 胡椒粉 做法 1、先将猪手淖水洗净备用。 2、然后将猪手放入锅内加入适量的水煮开，转慢火炖约90公钟。 3、加入菌菇、适量黄酒继续慢炖30公钟至熟透。 4、食用时加入适量的盐、胡椒粉、葱花。