原料：瘦牛肉：360g、黄豆酱500g、普通辣尖椒200g、小米椒50g、食用油60g、蒜沫25g、小葱2根、姜末少许、糖40g 本文来自www.jiachangcai123.com 清真版香辣牛肉酱的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1、将瘦牛肉先切片再切丝，最后切成小粒状。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、将辣椒剁碎，葱姜蒜切碎。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、将食用油倒入锅子加热。 本文来自www.jiachangcai123.com 4、油热之后下牛肉粒炒散，炒变色。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 5、再下辣椒，葱姜蒜一起翻炒。 本文来自www.jiachangcai123.com 6、再把酱都倒入。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、炒匀之后小火煮，不时的翻炒下，防止糊锅。 本文来自www.jiachangcai123.com
8、等牛肉酱变得浓稠，咕嘟咕嘟冒泡的时候，下糖，炒匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 9、用消毒，晾干的玻璃瓶。酱做好趁热装瓶，然后倒扣半小时以上。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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