材料 五花肉 300g， 鹌鹑蛋 10个，姜1块，葱1截， 八角 2个， 香叶 2片， 红烧酱油 2大勺，糖1小勺 做法 1.锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉 2.煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油 3.翻炒均匀，加入糖；炒至糖融化，且均匀包裹肉块 4.将炒好的五花肉倒入炖锅...

1.豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。 2.豇豆含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁，维生素b1.b2，烟酸等营养成分。其所含b族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，...

材料 五花肉 1斤 鹌鹑蛋 20个 做法 1 将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟，捞出浸凉水中3分钟，然后将壳剥去; 2 准备好油锅，倒入200克色拉油，油温7成热时，滑入鹌鹑蛋，(注意安全)，将蛋炸至金黄色时捞出备用; 3将五花肉清洗干净切成小块，将炒锅烧热，倒一...

材料 五花肉 ， 豇豆干 ，姜，葱， 料酒 ，盐，白糖， 鸡精 做法 1.五花肉切块，用清水不断冲洗至无血水，沥干备用 2.豇豆干切成段，姜切片、葱切段 3.锅里炒糖色至糖液泡沫边细小并渐渐消失时，倒入沥干水份的五花肉块，保持小火翻炒至糖色完全裹在肉块表面...

材料 五花肉 500克 桂皮 1根 八角 （也称 大料 ）3颗 姜5片 红枣 6颗（也可不放）调料： 老抽 2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 糖3茶匙（15克） 做法 做法：1）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，...

材料 带皮五花肉 700g， 鹌鹑蛋 200G， 八角 3颗，姜5片，葱1根， 老抽 ，盐， 冰糖 ， 白酒 做法 1.带皮五花肉洗净，切成长条块儿，热水焯烫一下，控水捞出； 鹌鹑蛋洗净，煮熟，剥皮，用牙签在上面多扎一些小眼（以便入味）； 葱洗净切成段，姜洗净去皮切...

材料 五花肉 ， 鸡蛋 ，葱姜， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 冰糖 做法 1 五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净； 2 鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳； 3 炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油； 4 烹入料酒去...

特点：肥而不腻，软烂可口。 小贴士：猪肉滋阴、润燥，治热...

斯家香糯红烧肉,是女儿认为我烧得最好吃的菜，因为女儿比较喜欢吃肉。曾经有5个朋友来家里吃饭，其中就有一砂锅（砂锅直径18cm)的红烧肉，还没等我把最后一个菜端上桌，砂锅竟然已经空了，想必味道应该还不错，因为其他江蟹、黄鱼，九节虾之类的都没怎么动，...

材料 主料：原 五花肉 200克，棱角肉50克，姜10克， 蒜子 10克， 香葱 10克。 调料： 花生油 50克，盐10克， 味精 12克，白糖5克， 老抽 王8克，湿 生粉 适量，清汤100克。 做法 1、五花肉去净毛切块，姜切片，蒜子切去二头，葱切段。 2、烧锅下油，放入五花...

材料 带皮五花肉 ， 老抽 ， 酱油 ， 冰糖 ， 大葱 ， 姜片 ， 花椒 做法 1、肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量。 2、油热后放肉入锅，炸！ 3、另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒。放糖，冰糖最好。 4、熬出汁后，倒入炸好的肉，翻...

材料 五花肉 ，红乳腐， 冰糖 ， 生抽 ， 黄酒 ，盐。 做法 1、五花肉切块，冷水下锅焯下血沫。 2、所用乳腐 3、焯好的肉盛出待用，3块乳腐加及汁加少许黄酒调成糊。 4、起油锅放入 焯好的肉翻炒4-5分钟，把肥肉内的油逼出来（这个很关键） 5、翻炒好的肉沥...

材料 五花肉 250克， 板栗 200克，葱1根，姜2片，蒜3瓣， 八角 1粒， 桂皮 1小块，白糖3汤匙， 老抽 1/2汤匙， 料酒 2汤匙， 生抽 1汤匙，盐1/4汤匙， 鸡粉 1/3汤匙， 做法 1.板栗去掉外壳，放入沸水中加盖焖5分钟左右，捞起过冷河沥干水 2.剥去栗衣，洗净栗...

材料 猪肉，老抽，八角，糖，姜，笋干，盐，糖，鸡粉 做法 1、笋干（事先一天前泡好）和肉过水。 2、锅里开始炒糖，火不能太大哦。 3、炒好的糖是红色的，火大了变黑。 4、把肉到进去，然后放少许的老抽，再放葱姜和八角，翻炒一下。 5、放水、盐、糖、鸡粉...

时下正是春笋上市的季节，非常鲜嫩可口，春笋吸收了五花肉的肉香，五花肉又被笋吸走了油腻，是一道非常家常的菜肴。...

材料 五花肉1斤， 辅料：大葱(切段)，大蒜(整瓣)，姜片，花椒，茴香，桂皮，干辣椒，陈皮，香叶，大料， 调料：白糖，咸盐，鸡精，料酒，陈醋，老抽 做法 1.五花肉切成1厘米见方，最好带皮. 2.锅里放油，热后放入白糖，炒到起泡为止，倒入切好的肉，辅料，大...

红烧肉是最大众化的，也是最亲切的。从小就爱吃妈妈做的红烧肉，那会我很挑食，肥肉是绝不吃的，却爱那软糯的皮，爸爸就总是耐心的把肥肉用筷子夹下来，把瘦肉和皮给我。那时大家都不富裕，不是天天能吃上肉的，红烧肉也就更觉得香了。红烧肉有很多做法，里面...

材料 南瓜1个，五花肉，香叶，八角，桂皮，姜蒜 做法 1.准备好配料，南瓜切去顶部，挖空内瓤 2.五花肉洗净切小块 3.淖水 4.再小火煎至出油 5.下姜蒜，生抽，老抽上色 6.加少许水，香味，八角，桂皮等小火煮30分钟 7.加南瓜大火收汁 8.装入挖空的南瓜内，大火...