材料：白萝卜半根，盐津乌梅：8、9、10来颗；白砂糖3大勺，米醋2大勺，生抽1大勺；矿泉水适量 本文来自www.jiachangcai123.com

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乌梅萝卜片的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1、白萝卜洗净，带皮切成半月形薄片； 本文来自www.jiachangcai123.com

2、加入少许盐，拌匀腌制10分钟左右； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、用清水冲洗干净； 本文来自www.jiachangcai123.com

4、捞出，略挤去水分，放进容器中； 本文来自www.jiachangcai123.com

5、扔进几颗盐津乌梅； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、加入矿泉水，没过萝卜片； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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7、加入糖； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8、加入醋； 本文来自www.jiachangcai123.com

9、加入生抽； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

10、盖上盖子，上下左右摇晃一番，使调味料均匀，入冰箱冷藏一夜，即可食用。 本文来自www.jiachangcai123.com

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美食贴士： 本文来自www.jiachangcai123.com

1、一定是白萝卜才好吃。 本文来自www.jiachangcai123.com

2、乌梅、话梅都可以，但必须是盐津的，纯甜的那种不好吃。

3、萝卜片先用盐腌一下，再冲洗干净，虽然营养有所损失，但是能去除萝卜的腥气。

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4、腌制一夜即可食用，3、4天、5、6天均可，腌制时间越长越入味越好吃。可以一次多做点儿，随吃随取。只是别超过一周，怕变质。

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