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干锅豆豉鸭

时间:2013-10-15 10:47来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料:本地靓鸭半只、阳江豆豉、八角(或干葱)、姜、大蒜、红椒。 调料:盐、生抽、老抽、鸡精、广东米酒。 干锅豆豉鸭做法 1、将鸭子洗净斩件,飞水后洗净沥干水。 2、其他食材洗净,姜切片,大蒜切段,红椒切片。 3、锅内放适量油烧热,大火爆香豆豉、八

材料:本地靓半只、阳江豆豉、八角(或干葱)、姜、大蒜、红椒本文来自www.jiachangcai123.com

调料:盐、生抽、老抽、鸡精、广东米酒。

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干锅豆豉鸭

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干锅豆豉鸭做法

1、将鸭子洗净斩件,飞水后洗净沥干水。

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2、其他食材洗净,姜切片,大蒜切段,红椒切片。

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3、锅内放适量油烧热,大火爆香豆豉、八角(或干葱)、姜片、大蒜白。

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4、将鸭肉入锅,加适量生抽、老抽,然后用大火将鸭肉炒干水份,直至至炒出油为止。 本文来自www.jiachangcai123.com

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5、把鸭肉推至一边,用余油将红椒、大蒜叶爆香,再与鸭肉一起翻炒兜匀,加适量盐、鸡精调味,濽少许米酒,盖好锅盖焗片刻,关火起锅。 本文来自www.jiachangcai123.com

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