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自家招牌鸭

时间:2013-10-05 16:04来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 主料:鸭1000克, 辅料:柿子椒10克,青椒10克 调料:八角5克,桂皮5克,香叶2克,白砂糖10克,生抽20克,料酒15克,盐3克,花椒3克 做法 1. 鸭子洗净,切大块; 2. 青红椒洗净后去蒂去籽,切块待用; 3. 锅内倒适量清水,放入鸭块、八角、桂皮、香叶、

材料

主料:1000克,
辅料:柿子椒10克,青椒10克
调料:八角5克,桂皮5克,香叶2克,白砂糖10克,生抽20克,料酒15克,盐3克,花椒3克

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自家招牌鸭 本文来自www.jiachangcai123.com

做法

1. 鸭子洗净,切大块;
2. 青红椒洗净后去蒂去籽,切块待用;
3. 锅内倒适量清水,放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐,大火煮开后转小火慢慢卤熟,捞出待用;
4. 将青红椒与鸭块拌匀,均匀浇入花油、盐后放入烤箱;
5. 用150℃烧烤3分钟即可。
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