主要食材：新鲜鸡胗250g 青红椒各适量 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
葱和蒜也适量 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 干辣椒和花椒还适量:D 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
水淀粉一点点 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 盐和鸡精按照个人口味添加 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 小炒鸡胗的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1.鸡胗用清水清洗干净。 本文来自www.jiachangcai123.com
2.烧开水，�鸭﹄臃沤レ烫探羰担坛隼丛俅蜗淳槐赣谩� 本文来自www.jiachangcai123.com 3.青红椒洗净切成小块。 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4.鸡胗切成薄片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5.葱蒜切碎备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
6.锅内放油，先放入干辣椒和花椒炸出香味，然后捞出干辣椒和花椒不要，放入葱蒜炒香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7.放入青红椒翻炒一下 本文来自www.jiachangcai123.com
8.放入鸡胗大火翻炒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 9.调入盐和鸡精，淋入一点水淀粉勾个芡就可以了。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
小叮咛 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1.鸡胗先用水清洗一遍，去掉杂质，然后焯烫，进一步去脏。这样再次冲洗干净之后，就可以放心做菜啦。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2.鸡胗适合大火爆炒，烹饪时间过长会影响口感。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3.最后的勾芡可以省略，但是这样食材不易入味的菜略勾薄芡会让味道更均匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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