材料：酸豆角一把、鸡胗250克 调料：蒜瓣5个、葱2根、红尖椒3个、泡椒4个、姜3片、料酒1匙、生抽1小匙 本文来自www.jiachangcai123.com 酸豆角炒鸡胗的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
1、准备所需材料，将豆角和鸡胗清洗干净。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、鸡胗切碎后放入开水锅中烫至变色后立刻捞出备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、炒锅里热油，放入葱姜蒜末、切碎的红椒和泡椒炒香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、倒入鸡胗，淋上料酒和生抽大火翻炒。 本文来自www.jiachangcai123.com 5、再加入切碎的酸豆角翻炒一会。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6、最后撒点葱花即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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灰灰小贴士： 本文来自www.jiachangcai123.com ◎酸豆角和泡椒都有盐了，所以不需要再加盐。 本文来自www.jiachangcai123.com
◎鸡胗放入开水锅里烫一下就立刻捞出，不可久煮，否则口感变老了就没有脆嫩的口感了。 本文来自www.jiachangcai123.com |
