油焖春笋详细制作步骤如下：

1.春笋去皮，去头儿洗净切长条;葱切条、干辣椒切段、蒜改刀切片待用

2.锅内烧清水，水开后把切好的春笋焯水，捞出待用;炒锅烧热倒植物油，放葱、蒜和干辣椒炒香 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3.放焯过的春笋翻炒，加入花椒粉

4.再放入白糖、生抽和老抽调味

5.加入盐，最后放一碗清水，转中火，盖上锅盖焖十分钟

6.待只剩少许汤汁时，加鸡精，点适量香油调味即可出锅

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油焖春笋制作提示

1、焯春笋时可在水中加少许盐，可去春笋的涩味;

2、春笋本身吸油，炒这道菜的油要比平时略多一点;

3、辣椒因个人口味选择，也可不放。

以上就是家常菜谱网为您提供的油焖春笋做法信息，希望家常菜谱网为您提供的油焖春笋的做法信息对您有帮助，非常感谢你对家常菜谱网的关注！