主料：鸡翅根 嫩豆腐 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 配料：适量食用油 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 适量盐 本文来自www.jiachangcai123.com 2个青辣椒 本文来自www.jiachangcai123.com 1个红辣椒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 适量酱油 本文来自www.jiachangcai123.com 适量大葱 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1个鸡蛋 本文来自www.jiachangcai123.com
适量姜汁 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 适量大蒜 本文来自www.jiachangcai123.com 适量青花椒 本文来自www.jiachangcai123.com 适量豆瓣酱 本文来自www.jiachangcai123.com 适量火锅底料 本文来自www.jiachangcai123.com 适量淀粉 本文来自www.jiachangcai123.com
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豆花鸡的做法 本文来自www.jiachangcai123.com
1.鸡翅四个洗净，分割后留鸡翅根备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
2.嫩豆腐一块，静置出水后备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
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3.大葱、青红辣椒洗净备用。 本文来自www.jiachangcai123.com 4.大蒜、姜汁和火锅底料备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
5.豆腐用手直接掰大块备用。 本文来自www.jiachangcai123.com 6.将嫩豆腐放入清水锅中，煮一下。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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7.煮水开后2分钟左右，关火。 本文来自www.jiachangcai123.com 8.将豆腐放入清水中过水备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
9.鸡翅根剁小块备用。 本文来自www.jiachangcai123.com 10.剁好的鸡翅根装入调料盆，加入适量的食盐、白酒、十三香、蚝油、淀粉。 本文来自www.jiachangcai123.com
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11.然后，再放入一个鸡蛋清。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 12.搅拌均匀腌制20分钟左右。 本文来自www.jiachangcai123.com
13.取青花椒适量备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 14.将青花椒放入清水中洗净。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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