主料：猪里脊一块 配料：葱 姜 蒜 蛋清一只 淀粉少许 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 调料：酸菜一袋 食盐 食用油 花椒 大茴 麻椒 干红辣椒 灯笼椒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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1.猪里脊。 本文来自www.jiachangcai123.com 2.酸菜鱼佐料 本文来自www.jiachangcai123.com
3.花椒、大茴和麻椒 本文来自www.jiachangcai123.com 4.干红辣椒和灯笼椒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 酸菜肉片的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1.将猪里脊切成薄薄的肉片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2.放入一只蛋清。 本文来自www.jiachangcai123.com 3.加入少许料酒和淀粉。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4.将肉片均匀上浆备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
5.葱姜蒜淘洗干净备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6.将蒜用刀砸扁，葱切段姜切片备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7.香菜切大段备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8.酸菜切小片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
9.锅内放油下入花椒、麻椒和大茴炒出香味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 10.放入大蒜，炒成金黄色后，放入辣椒一起煸炒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 11.放入酸菜一起炒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
12.放入葱段和姜片翻炒。 本文来自www.jiachangcai123.com
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13.加入高汤或者清水，煮沸。 本文来自www.jiachangcai123.com 14.将肉片用筷子夹着，一片片的放入锅内，在肉片未煮好的时候，不要搅动锅，免得浑汤。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 15.煮好后关火，淋入芝麻油，盛入食器。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
16.撒上香菜即可食用。 本文来自www.jiachangcai123.com
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配饭吃，淋漓尽致。 本文来自www.jiachangcai123.com |
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