1.山药+青笋+鸡肝 营养分析:山药是中医推崇的补虚佳品,富含黏蛋白,具有健脾益肾、补精益气的作用;鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和维生素B族等,不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食品;莴笋则是传统的丰胸蔬菜。三者合用,具有调养气血的作用,...
1.鸡头:建议大家就不要吃了,特别是老母鸡,各种毒素都会集中在头部哦:)鸡在啄食的过程中,不断将有害金属及其他有毒物质储存于脑组织里,鸡龄越大,这类物质储存得越多,毒性就越强。 2.鸡脖子:最好也舍弃吧,此处淋巴密集,也是毒素密集地方,如果实在...
1、促进血液循环 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏...
1、蕨根粉虽是以淀粉为主要成分,但此淀粉非彼淀粉,其中的直链淀粉含量高,抗消化淀粉含量高,消化吸收速度慢,既可以作为凉菜,也可以作为主食,多吃也不容易发胖,糖尿病人和减肥者同样可以享用。 2、蕨根粉富含淀粉,实际上起到了平衡三大产能营养素的作...
1、维生素A和-胡萝卜素:有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素A原。-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。 2、维生素C:对眼睛也十分有益。人眼中...
1、有独特的杏仁香味,杏鲍菇因其独特的杏仁香味得名,所以在挑选杏鲍菇时,一定要闻下闻道,不要与一般的菌菇混淆。 2、看菌盖,杏鲍菇的菌盖平展但边缘不会上翘,像一个小帽子,不大,如果菌盖有开裂说明不新鲜,营养价值会有所减低。 3、看菌褶,菌褶排列...
据说之所以叫高升排骨,是因为这道菜调味料的比例,刚好逐一增加,1酒2糖3醋4酱油5水,有步步高升的好彩头,而且也非常容易记...
黄花鱼又名石首鱼、黄鱼等,我国重要种类有大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼等。黄花鱼含蛋白质较高,并含脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B2、烟酸、碘等,其中磷、碘含量尤高。 ◆食疗药效 ◆黄花鱼具有健脾开胃、益气、填精、壮阳、明目、安神等作用,可...
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、...
香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。 有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。 主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。...
方法一 1、盐加面粉(淀粉也可以):将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。 2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍。 3、淘米水。将...
猪大肠性寒,味甘; 有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。 用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用,古代医家常用于痔疮、大便出血或血...
茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经; 具有清热止血,消肿止痛的功效; 用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等症。...
1、在做烧茄子的时候,如果用油炸切好的茄子,这时候油温很高,一般会达到180℃左右,这么高的温度造成了类黄酮和维生素P大量丢失的严重损失,茄子的保健作用也就去大半了。(注:类黄酮是良好的抗氧化剂,而维生素p是提高免疫力的好帮手。) 2、吃茄子不宜去...
材料 肥 肠500克、大红青椒各一个、嫩子姜2个、花椒、蒜片、豆瓣、料酒、八角、陈皮、丁香、桂皮、葱 做法 1、把肥肠用醋和盐洗干净,再用卤水卤肥肠,卤熟后切成小节。 2、把青红辣椒切成小方块、子姜切小块。 3、油锅烧热,放入肥肠爆炒加料酒,再加蒜片、...
辣椒果味辛、性热,入心、脾经; 有温中散寒,开胃消食的功效; 主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。 辣椒根:活血消肿。外用治冻疮。...
猪肘味甘咸、性平; 有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。...
烹制扣肉,肘子,要煮到熟烂时马上涂上一层酱油(冷却后是涂不上色的),再在猪皮上刺孔,最后用八成热的油炸。打针时刺孔要密而且均匀,以促使猪皮内的动物胶部分流出,用油炸时,猪皮内的动物胶也会继续流出。这样,猪皮内便会出现很多微小的蜂窝形小孔,烹...
春末夏初的时候很容易没有胃口,所以想吃些清淡的家常菜,那么这个时候有什么适合的清...
酒是一种含有乙醇的饮料。我国的酒根据制造方法的不同分为三类,即发酵酒、蒸馏酒和配...
1.供给量及食物来源 蛋白质广泛存在于动植物食物之中。像鱼肉、奶、蛋、豆及豆制品。...