胡萝卜小蛋糕（方子参考自@bada小美《我的第一本烘焙书》，稍有修改） 本文来自www.jiachangcai123.com 用料：胡萝卜半根、鸡蛋（室温）4个、细砂糖80克、红糖40克（过筛后）、色拉油60克（我用玉米油）、低筋面粉250克（原方用低粉+杏仁粉）、泡打粉4克、食盐3克（原方没加盐） 本文来自www.jiachangcai123.com
胡萝卜小蛋糕的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
1、备齐用料，将纸杯套入模具中，胡萝卜洗净去皮擦成细丝备用； 本文来自www.jiachangcai123.com 2、将鸡蛋打散，加入细砂糖、红糖搅打至糖溶化，加入色拉油拌匀； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3、将低粉、泡打粉和食盐混合过筛，加入蛋液中，轻而快地翻拌均匀至无明显干粉状； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、最后加入胡萝卜丝拌匀，装入裱花袋，挤入纸杯中； 本文来自www.jiachangcai123.com 5、烤箱180度预热，中层、上下火，烤制20分钟左右至表面上色即可出炉。（可用牙签插入蛋糕中间，拔出不粘面糊即可。） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 由于加了红糖和胡萝卜 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 成品味道独特，香甜而不腻 本文来自www.jiachangcai123.com 口感也很不错，松软中带有嚼劲！ 本文来自www.jiachangcai123.com |
