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菠菜鸡蛋饼

时间:2015-04-29 20:34来源:www.jiachangcai123.com 作者: 黄豆豆的一家
主料:鸡3个、面粉100g、菠菜汁100g
配料:盐少许

【菠菜鸡蛋饼】的制作方法:

1、鸡蛋去壳后装碗中用筷子搅拌成鸡蛋液,加菠菜汁搅拌均匀。
2、加入面粉和盐,搅拌均匀。
3、电饼铛接通电源,烧热后倒入拌好的面糊,用锅铲抹平和均匀。
4、盖上电饼铛上下火煎至两面有少许黄色出锅,用刀切块装盘。



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美食小贴士
1、菠菜打汁前,建议先过下水,可以去掉菠菜中的草酸。
2、菠菜汁和面粉的量根据自己喜欢的口味灵活调整,喜欢吃厚实的饼,面糊调稠一些,喜欢吃薄的饼,面糊调稀一些。
3、电饼铛倒面糊前,可以用刷子刷少许油,也可以不刷,不影响口感。
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