主料：草虾 辅料：白菜花；水芹菜；灯笼椒；葱姜蒜；炖肉料包；麻椒。 本文来自www.jiachangcai123.com
调料：辣酱；糖；鸡精；料酒；酱油；郫县豆瓣酱； 本文来自www.jiachangcai123.com
麻辣干锅虾的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1.先看看原材料： 本文来自www.jiachangcai123.com
2.无水蒸虾：锅中不放水直接放入草虾，盖盖后，上汽蒸3分钟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3.小火煎制不用炸，只放炒菜量的植物油，小火二面煎制，大约5分钟，直到虾的外皮有脆脆的感觉。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4.干煸菜花：锅中不放油，用一只铁锅，小火煸炒至菜花表面发焦，捞出备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5.锅中放油，小火煸香炖肉调料，然后捞出调料 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
6.放入麻椒；灯笼椒煸香后，放入葱姜蒜再煸香 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7.接着放入草虾；菜花；芹菜炒匀 本文来自www.jiachangcai123.com
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8.然后依次调入辣酱；白糖；盐；鸡精；料酒；酱油炒匀即可出锅。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
非油炸10分钟快速干锅的三个要点 本文来自www.jiachangcai123.com 1.无水蒸：将草虾洗净剪去虾枪虾须，放入复合底的锅中，利用虾自身的水分，不放水蒸虾3分钟，虾就干爽。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2.小火煎：利用厚底锅可以少放油，小火煎制草虾，就可以代替油炸。大约煎5分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com 3.干锅炒：选用含水量少的蔬菜如菜花；不放油炒2分钟。就可以不出水。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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