翡翠虾 主料：大虾、黄瓜、 本文来自www.jiachangcai123.com 配料：姜末、盐、料酒、胡椒粉、食用油、粉芡、 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 翡翠虾的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1、将黄瓜清洗，切成厚厚的片，或者叫切成段，用去芯器将黄瓜芯去掉，用雕刻刀再在黄瓜身上开出几个均匀的槽口。洒上一点点的盐，刹刹水分。 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 2、大虾剥去外壳、去头及虾线,洗净用料酒、盐、姜末、胡椒粉及水淀粉腌制一会。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、虾子在背部切一刀，以便更好的入味，将虾穿入黄瓜的小洞中备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
4、取一个小碗，放入料酒、盐、少许的白糖、水淀粉调一个碗汁， 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5、炒菜锅放适量的食用油，放入姜末爆香，将穿好的虾轻轻的放入炒锅，轻轻的滑炒一下，（免的虾肉从黄瓜段里掉出来）看到虾变色，即倒入碗汁。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6、轻轻的翻炒均匀，即可装盘。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 请吃吧、不要客气、明天还有好吃的。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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