拯救食欲超级开胃菜---酸辣肉丝 本文来自www.jiachangcai123.com 原料：瘦肉200克泡、萝卜150克、泡姜1块泡、小米辣椒5个、大蒜3粒、香葱2根、酱油1.5汤匙、老抽2茶匙、红椒2个、花生油适量、生粉1茶匙、黄酒2茶匙、盐适量、花生适量、鸡粉1/3咖啡匙、香醋2茶匙 本文来自www.jiachangcai123.com 酸辣肉丝的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、泡萝卜和泡姜切丝，泡椒剖切，香葱洗净切段，大蒜切末。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、滴几滴清水，调入黄酒、1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分后加入生粉，拌均匀。再放3茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 3、倒入比较充足的油，将肉丝入锅里滑散后捞出。 本文来自www.jiachangcai123.com 4、锅里留底油，或另起锅放油，放入泡椒、泡姜、大蒜炒香。 本文来自www.jiachangcai123.com
5、放入泡萝卜丝炒出香味。 本文来自www.jiachangcai123.com 6、加入肉丝，炒均匀入味。 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、调入鸡粉和香醋炒匀。 本文来自www.jiachangcai123.com
8、放葱段翻匀，即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
美食小贴士： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、由于泡萝卜及滑过的肉丝都有咸味，所以不必另行放盐。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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