主料:猪肉、青椒、杏鲍菇

配料:葱姜丝、蒜片 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

调料:盐、蚝油、水淀粉、姜粉、五香粉各适量

本文来自www.jiachangcai123.com

青椒杏鲍菇炒肉丝的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1、先将猪肉切片，再切成细丝。

2、码味：葱姜切丝、盐一小勺、姜粉、五香粉、水淀粉2勺和肉丝拌在一起，腌制5分钟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

本文来自www.jiachangcai123.com

3、准备杏鲍菇一个、青椒若干。 本文来自www.jiachangcai123.com

4、杏鲍菇切片，青椒切丝。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5、锅热后，倒入适量油，先下蒜片。 本文来自www.jiachangcai123.com

6、爆香蒜片。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

本文来自www.jiachangcai123.com

7、下入码好味儿的肉丝。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8、快速翻炒，至肉色变白。

本文来自www.jiachangcai123.com

9、再倒入适量的蚝油兜匀，翻炒2、3分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com

10、把肉拨到锅的一边，下入杏鲍菇和青椒。

本文来自www.jiachangcai123.com

本文来自www.jiachangcai123.com

11、大火翻炒，如果这个时候锅子太干的话，可以淋入一点点清水。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

12、利用瞬间升腾起的水蒸汽，杏鲍菇和青椒就非常容易熟了，一点盐、鸡精，翻炒几下，出锅。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有