材料：冰冻龙利鱼，豆豉，葱姜末，红辣椒。 本文来自www.jiachangcai123.com 调料：料酒，色拉油，蒸鱼豉油，盐，糖。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
豆豉蒸龙利鱼的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1.准备好所有原料。 本文来自www.jiachangcai123.com 2.龙利鱼解冻后洗净充分沥干切小段，加少许盐抓匀腌制一会。（豆豉有咸味，所以盐不要加的太多，鱼块一定要用厨房纸充分吸干水份，水份太多会影响口感。） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3.豆豉加葱姜末，除盐以外的所有调料拌匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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4-5.龙利鱼铺在盘子里，均匀的撒上拌好的豆豉。 本文来自www.jiachangcai123.com
6.锅内水烧开后，上锅蒸7-8分钟左右，出锅后撒上些葱花和红辣椒会更有食欲，喜辣的可以撒上红辣椒再蒸。（蒸的时间不要太长，保证鱼肉鲜嫩） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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