白灼菜心 材料：菜心----500克 调味料： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 A：盐----1小匙、植物油---2大匙 本文来自www.jiachangcai123.com B：大蒜----3粒、花生油---1大匙、酱油-----1大匙 本文来自www.jiachangcai123.com 白灼菜心怎么做 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
1、将菜心洗净沥干水份。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、锅内放适量的水煮开，加入A调味料，再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、将B材料中的大蒜切碎。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。 本文来自www.jiachangcai123.com
5、淋上一大匙酱油。 本文来自www.jiachangcai123.com 6、热炒锅，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了。 本文来自www.jiachangcai123.com
另一种调味料的做法： 本文来自www.jiachangcai123.com B调味料：大蒜----3粒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
花生油---1大匙 本文来自www.jiachangcai123.com 酱油-----1大匙 本文来自www.jiachangcai123.com
白糖-----1小匙 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 制作方法： 本文来自www.jiachangcai123.com 1、白糖和酱油拌匀。 本文来自www.jiachangcai123.com 2、热锅，倒入花生油，将切碎的大蒜放进锅内爆香。 本文来自www.jiachangcai123.com 3、将白糖和酱油倒入锅内，立即关火，淋在菜心上即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
TIPS 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、菜心的软硬度可以自已调节，喜欢吃脆口感的，煮的时间可以稍短，喜欢吃较软口感的，就煮的时间长些。当然，菜心的质量也很重要哈！ 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、调味料的使用按各家的口味来增减，这只是一个大概的量。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、第二种调味料中加入了糖，所以口感偏甜，按个人喜欢来选择哈！ 本文来自www.jiachangcai123.com
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