[鸡肉] 鸡肉炒时蔬 日期：2013-10-26 13:14:33 点击：197 好评：0
材料 玉 米，黄瓜，鸡肉，胡萝卜，糖，淀粉，盐 做法 1、先炒鸡肉，再加入玉米，黄瓜、胡萝卜炒。 2、糖、淀粉、盐做出芡汁，浇在去再炖一小会就好了...
[鸡肉] 红枣香菇蒸滑鸡 日期：2013-10-24 07:53:45 点击：264 好评：0
材料 鸡腿 2只，切肉切块 香菇 3-4朵（预先热水浸软） 姜丝 1汤匙 红枣 3-4粒 （切片） 腌料： 蚝油 2汤匙 生抽 2汤匙 黑酱油 适量（上色） 麻油 1茶匙 绍兴酒 1汤匙 玉米粉 1汤匙 清水一点 做法 1、鸡腿肉和香菇加入腌料混合均匀，腌1个小时。 2、再放入姜...
[鸡肉] 粤菜经典之白切贵妃鸡. 日期：2013-10-23 11:57:34 点击：354 好评：0
材料 鸡，葱姜，洋葱，元贝，火腿圈，荸荠，红萝卜，鸡汤，果皮 做法 1.鸡清洗干净之后，沥干水分，用盐涂鸡身内外，腌制一二个小时以上，鸡壳内放入葱段，红葱头，姜片 2.制作浸贵妃鸡水汤汁材料：元贝，火腿圈，荸荠，红萝卜，鸡汤，果皮，姜片，材料放在...
[鸡肉] 栗子鸡煲 日期：2013-10-23 11:56:36 点击：250 好评：0
我买了栗子， 所以决定做一下栗子鸡煲。 材料 鸡 肉450克，切块，，葱4棵切段，葱头切条，姜片(2厘米左右)5块，红葱1棵，切粒，栗子10颗(多点也可以)，冬菇6只(多点也可以)，汁料：，水、老抽、生抽适量，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量 做法 1.鸡...
[鸡肉] 白切鸡 日期：2013-10-23 11:55:21 点击：351 好评：0
一道简单的广东家常菜。鸡皮爽滑，肉质软嫩，鸡香浓郁，回味无穷。 材料 净嫩 土 鸡1只，约1000克重，洗净，植物油60毫升，生姜15克，剁成茸，小葱1条，剁成茸，味精少许，白糖1/8茶匙，盐1/4茶匙，芝麻油1/4茶匙 做法 1.大汤锅内加入大半锅水，置大火上烧开...
[鸡肉] 金鸡茄子豆腐煲 日期：2013-10-23 11:48:42 点击：184 好评：0
材料 主材：，茄子2-3条，切块，无骨鸡柳450克，青葱1棵，去尾切丝，蒜蓉1汤匙，滑豆腐1盒，切小块，熟咸蛋3只，去壳，油适量，汁料：份量只供参考，老抽1茶匙，史云生鸡汤半罐，水半罐，鱼露1茶匙，生粉水2汤匙，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量 做...
[鸡肉] 酒香辣鸡肠 日期：2013-10-23 11:40:02 点击：171 好评：0
灵感来自铁板烧粉肠，但一般家庭是没有这种厨具的！想起鸡肠代替猪小肠也可以哟！反正我爱吃！那种韧韧的感觉！于是就作出这道菜了！！！味道还不错哟，望大家喜欢.....此菜式略有大排档！铁板烧的感觉喜欢吃鸡下水的朋友不妨一试 材料 1，鲜鸡肠（1斤）， 2...
[鸡肉] 家常鸡块 日期：2013-10-19 19:22:58 点击：274 好评：0
材料 主料：大笋鸡900克，胡萝卜250克。植物油800克，(实耗约50克)，酱油40克，豆瓣酱100克，大油5克，盐10克，姜5克，味精5克，汤500克。 做法 (1)鸡开膛去内脏、骨头后，剁成块，用8成热油炸后捞出。胡罗卜削成南荠形，也用油炸一下捞出。葱、姜均切成片。...
[鸡肉] 北方家常菜炒鸡腿 日期：2013-10-19 19:22:04 点击：303 好评：0
材料 鸡 腿2只，花椒粉和大料粉适量，盐、味精、糖、酱油适量，油、水适量，葱花适量 做法 1.剁好鸡腿后，烧开水焯一下。 2.油热后，倒入控干水份的鸡腿翻炒。 3.加葱花、酱油、花椒粉、大料粉，添少量的水继续翻炒，加盐和糖翻炒至熟烂，出锅前加适量味精。...
[鸡肉] 鱼香鸡丝 日期：2013-10-19 19:21:19 点击：352 好评：0
材料 原料： 鸡脯 肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜 调味料：蒸鱼豉油、料酒、淀粉 做法 准备工作： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末 2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会 做法： 1.油热放入腌好的鸡丝 2.大火快速的翻炒至鸡...
[鸡肉] 鱼香鸡丝 日期：2013-10-19 19:21:19 点击：328 好评：0
材料 原料： 鸡脯 肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜 调味料：蒸鱼豉油、料酒、淀粉 做法 准备工作： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末 2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会 做法： 1.油热放入腌好的鸡丝 2.大火快速的翻炒至鸡...
[鸡肉] 春节家常菜镶翠鸡卷 日期：2013-10-19 19:20:29 点击：159 好评：0
材料 鸡 脯肉，香菇，胡萝卜，火腿，蛋清，青菜（可以随意选择，豆苗，菠菜，鸡毛菜...均可），盐，酱油，料酒，胡椒粉，淀粉，清水，番茄酱，醋，白糖 做法 1.鸡脯肉洗净，用刀稍微片开一些，将肉尽可能的展开，然后用肉锤不断的轻轻拍打，直至它变成原来的...
[鸡肉] 土豆鸡 日期：2013-10-19 19:18:40 点击：168 好评：0
材料 土 豆一个、鸡肉（鸡胸肉）一块、小尖椒、青椒、姜、蒜、花椒、老抽、料酒、盐和鸡精 做法 1、将土豆洗净、削皮、切成小块，备用。 2、鸡肉洗净，切块。 3、将生姜、蒜、青椒切好，备用。小尖椒（干的）掰成小段放入热水中浸泡。 准备工作完成后： 1、...
[鸡肉] 家常菜芋儿鸡 日期：2013-10-19 19:17:06 点击：280 好评：0
材料 我买了一只2.5磅的 仔 鸡，whole foods 买滴。正好去中国城遇到有卖新鲜的芋头仔我马上眼疾手快抢过来，都是只有高尔夫球那么大啊，以前买的都是大芋头，哪有这个小芋头好吃。我用了450g 调料：泡姜20g，蒜40g,花椒2-3g，郫县豆瓣60g,料酒10g，干红椒适...
[鸡肉] 青瓜小炒鸡 日期：2013-10-18 17:55:22 点击：212 好评：0
材料 黄 瓜，鸡胸肉，花生，虾米，辣椒酱 做法 1、鸡胸肉浆一下，划油！把黄瓜、鸡胸肉切丁； 2、锅留底油，下辣椒酱炒，再放入黄瓜...
[鸡肉] 香辣乡村小炒鸡 日期：2013-10-18 17:49:33 点击：268 好评：0
材料 主料：鸡腿，青椒，木耳，姜，干辣椒 做法 准备工作： 1、鸡腿切块、飞水，水里放几片姜 2、大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片 3、五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈 做法： 1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色 2...
[鸡肉] 干香辣子鸡 日期：2013-10-18 14:57:53 点击：301 好评：0
材料 鸡 肉剁小块（我用鸡翅根，有骨头比较香），用料酒，姜片，盐，少许糖和黑胡椒粒捏一下，腌制1小时。 干辣椒一大把，花椒一小撮，香叶2片，葱段，姜片，蒜瓣若干备用。 做法 1.把腌制好的鸡肉放在油锅里小火煎炸，到水分比较干了，呈金黄色后盛出 2.锅...
[鸡肉] 香辣鸡球 日期：2013-10-18 14:33:10 点击：286 好评：0
这道香辣鸡球，做法非常简单，普通地腌一下鸡肉，再煎熟或炸熟，再加上调味料搅拌一下，就是一道非常好吃的美食。又简单又快速的做法，家庭主厨的最爱。 材料 1。 鸡 腿1支 2。葱末、红椒粒，蒜末 3。西生菜2片，切丝垫盘 调味料： 1。韩式辣椒粉，盐，糖，...