原料：鸡腿、葱、姜、蒜、香葱 调料：米酒一杯、海鲜酱油一杯、一杯麻油拌的辣椒酱、花椒、大料、小茴香、草果 三杯鸡的做法 1、鸡腿洗净斩块 2、放入锅中焯出血沫捞出待用 3、姜切片，香葱切段、蒜切片 4、捞出的鸡块控干水分 5、锅内放入鸡块倒入米酒、酱...

红烧鸡块、贵妃鸡、清蒸鸡、可乐鸡都没什么挑战性了，没兴趣做，想起前阵子看某综艺节目超级好老公王世钧(？)做的一道花雕鸡，让人看了真是垂涎欲滴，食指大动。想到就行动哈~~幸好在家翻出一瓶花雕酒，把那三个鸡腿雕办吧~~ 材料 鸡 腿，青椒，花雕酒，葱姜...

如今大街上黄焖鸡米饭小店随处可见，真正做的好吃的却不多。以芹意看来，不好吃并不是人家厨艺不佳，关键是材料不对。试想，小本生意的路边店，哪家会用上好的鲜嫩肥美的三黄鸡给您做一盘黄焖鸡呢？ 所谓黄焖，其实很简单，就是先把鸡肉煎黄，再炒再焖。 把...

原料：鸡脯肉，腰果，黄瓜，白果，红萝卜，生粉，蚝油，胡椒粉，油盐。 腰果鸡丁的做法 1.将黄瓜切成长度相同的两段； 2.将黄瓜竖立，从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度； 3.再从黄瓜的左边五分之二处同样切块下来； 4.再将黄瓜剩余的中间...

材料： 主料：三黄鸡1只； 配菜：土豆2个，青红椒各1个，葱头1个，西红柿1个； 调味料：色拉油，葱姜蒜，干辣椒，番茄酱，豆瓣酱，花椒，盐，生抽，糖，胡椒粉，料酒； 大盘鸡的家常做法 1.鸡剁小块洗净，用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟； 2.土豆切滚刀块，...

原料：笋干，鸡腿两个，青红椒各半个，酱油，料酒，盐，葱，姜，花椒，八角 笋干烧鸡块的做法 1、鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。 2、锅内放水，水开后把鸡块焯水。 3、炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。 4、放入鸡块翻炒。 5...

红烧，人们都喜欢。为此，周日，给女儿和同学做了，红烧土豆鸡块、辣炒年糕、尖椒豆皮、海米冬瓜和凉拌菜椒双耳，其中红烧土豆鸡块里，我特意加了一勺番茄酱，没想到做出来的味道超级棒，酸酸甜甜的，很开胃，两个孩子都说味道好极了，一只鸡被我们三个人都...

辣子鸡是餐馆里常见的一道下饭菜，各地制作辣子鸡各有其特色，个人觉得最正宗的应该是川版的辣子鸡吧。可能是福建人不是很会吃辣，所以在福建吃到的辣子鸡都不是非常辣，但那微辣的口感最适合像我们这种喜欢吃辣但又不是很能吃辣的人儿了。 今儿这款辣子鸡充...

水果入菜已经不是什么新鲜的事了，水果入菜即健康又开胃，令您食欲大增。鸡球的香酥，蜜瓜的香甜，会给你的节日餐桌上带来了新的口味和清新的味道。 蜜瓜鸡球 主料；鸡大腿1只，哈密瓜 辅料；鸡粉、淀粉、糖、番茄酱、白醋 蜜瓜鸡球的做法 1、准备好鸡腿和哈...

作为忙碌的上班族，从清晨睁开眼睛，就开始了和时间赛跑。准备早餐、收拾家、出门上班，下班回家路上还要思考晚上吃什么，怎么把家里有限的食材，用最短的时间搭配出营养丰富的饭菜。工欲善其事，必先利其器自从家里入手微波适用硅胶塔吉锅，大大节约了我的...

如果你能掌握以下三点包你做的美食会获得交口称赞： 1.不要轻易做食物给任何人吃，就好比芙蓉姐姐，如果不把真人照片散的满世界都是，谁会对她称赞自己美貌如出水芙蓉的事实产生质疑呢？ 2.距离产生美，如果非要做食物给人品尝，请谨记这一点，跟上一餐保持...

材料：鲜鸡一只（约2斤），海天盐焗鸡粉一袋30克，生姜一块，洋葱半个（或大葱一段），食用油1大匙。 盐焗鸡的做法 1.将鸡、鸡心、鸡肝、鸡胗洗净，沥干； 2.将盐焗鸡粉抹在鸡身内外，包括鸡心、鸡肝、鸡胗，腌制30分钟； 3.将食用油抹在电饭煲底部和四周，...

材料 玉 米粒250克，小葱一棵，黄瓜一根，鸡肉250克，胡萝卜一根 做法 1.把各种蔬菜切成小丁 2.鸡肉切丁，上浆 3.炒锅烧热放油，鸡丁翻炒变白 4.放入各种蔬菜丁翻炒 5.水淀粉，加盐，出锅...

此醉鸡，鲜美嫩滑，具有浓厚的古井酒香。 材料 主料：母鸡1250克， 调料：盐5克，白酒50克，味精2克，姜30克，花椒10克，小葱30克 做法 1.将活母鸡宰杀，流尽血水； 2.待鸡完全死后，用80℃～90℃的水烫泡，不要碰破鸡皮，将毛煺净，从脊背开刀，掏去内脏和...

香辣味鲜，口味醇厚。 材料 主料：鸡肉300克， 调料：盐2克，酱油5克，味精3克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克，辣椒油3克，香油5克 做法 1.葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮切成丝，大蒜去皮捣成泥，备用；鸡肉（鸡脯肉）洗干净，放入水锅中煮熟捞出，晾凉后切...

材料 主料：鸡900克， 辅料：山药(干)10克，荸荠50克，胡萝卜100克，枸杞子5克，薏米15克，玉米笋（罐装）50克，枣（干）10克，陈皮3克， 调料：盐4克，味精2克，胡椒粉2克 做法 1.将三黄鸡去内脏，切大块，焯水洗净。 2.山药、胡萝卜、荸荠去皮。 3.山药、...

材料 主料： 鸡 胸脯肉300克，鸡腿300克， 调料：葱白20克，芝麻酱15克，酱油5克，白砂糖3克，花椒粉5克，辣椒油10克，香油5克 做法 1.将鸡脯肉、鸡腿肉煮熟后撕去鸡皮、剔净鸡骨，捶松后撕成丝装盘，撒上葱白备用； 2.将芝麻酱、酱油、白糖、味精、花椒粉、...

材料 主料： 鸡 腿500克，调料：植物油30克，豆瓣酱10克，白砂糖3克，九层塔20克，红辣椒10克，大葱5克，姜5克 做法 1.将鸡腿肉切块； 2.九层塔切碎； 3.辣椒洗净切片； 4.炒锅注油烧热，下入葱、姜爆香，放入鸡腿煸炒，加入豆瓣酱、白糖炒入味，放入九层塔...